ソフフラ 練習

やっと焼けた～！

高さも、成型も今までで1番よいのが焼けたよ！！

ちょっと中心がずれちゃったけど、のっぺりパンにはならなかったし！！

高さは真ん中で８㎝くらいかな。

もう少しホイロはまってもよかったのかもしれない。

今日ので６０分。

自分的には成型の時の張りもかなりよかったと思ってるけど、

それでもやっぱり９０分はまてないよ～。

発酵の温度が高いのかなぁ。

それともやっぱり張りがまだまだ足らないのか。。

次焼けるのは週末かなぁ。。