またまた前回から更新せずに1カ月もたってしまいました・・
ちょこちょこパンは焼いてますが、いつも同じパンだから
写真も撮らず、ブログもアップせずでした。。
そう、そして、試験の練習もしてますが、全く上達しない。。
アップするのが恥ずかしいものばかりで、今日ものそうとうなものですが、
もう、自分への戒めとしてアップすることにしました。
それが下の「ソフトフランス」
見事なD型。
しかも写真とるの下手で、影ができてしまいました。。
ただでさえダメパンなのに。。
こちらは横からとったもの。
高さも６ｃｍくらいで、こちらもダメ。
ホイロをもう少しまってもよかったのかしら。
成型は手の形の問題だけど、高さはどこがダメだったのかなぁ。
いつもこんなパンになってしまうのよね。。
唯一救いなのは、味は美味しいということのみ！
明日は焼けないから、土日頑張ろう～。。
久しぶりのブログ更新です。
東日本大地震がおき、多くの皆様が被災されたこと、心よりお見舞い申し上げます。
今回のことで、私自身、とても多くのことを考えています。
それを言葉にできるほど、まだ私の中で、整理しきれていません。
テレビをみたりするなかで、自分もかなしい病にかかったかのように、
何もする気が起きない時もありました。涙することもしばしばです。
でも、苦境の中で踏ん張っている人はたくさんいます。
だから、今私がここでできることを少しずつやっていきたいと思っています。
そして、今日はパンの試験の日でした。
しかし練習も全くする気にならず、試験どころではなかったので、
お友達、先生と相談して、レッスンにしていただきました。
メニューの1つ目は、次の試験の「ソフトフランス」。
ブナの葉っぱをイメージしています。
これは成型がとても難しいのです。
試験にむけて、再度レッスンをしてもらいました。
実はこれで3回目のレッスンなのですが、すかっり忘れていたことばかりで、
とても意味のあるレッスンになりました。
次回の試験に向けて、しばらくはまた特訓の日々が始まります。
今日焼けたパンはこちら。
ちょっと長くなってしまいました・・
そしてもう1つのメニューが「イチゴチョコパン」。
生のイチゴをこねる時点から一緒にいれて、焼きあげます。
チョコチップも入るので、子供はとても楽しみにしていました！
ほんのりイチゴの香りがして、チョコチップの甘みがきいた
とても美味しいパンでした☆
主にパンブログですが、また少しずつアップしていきます。
ず～っと焼きたかったパン☆
それがラウンドパン☆
型を買ってから、忙しくて焼けずに、そして山食の日々となり、
やっと少し落ち着いた今日、焼いてみました☆
型を購入する時に、トヨとメッシュと悩んで、
結局トヨにしました。
メッシュでは毎回油をぬらなくてはいけない型しか
売っていなかったというのが一番の理由。
あと、メッシュはホイロの見極めが難しいんだよね。
本当は食感も違うし、メッシュの型もほしい！！
けど、トヨは見た目も可愛いし、耳は薄くて、中はフワッとするし、
こっちはこっちで好きだから、まずはこっちで美味しいパンを焼けるように
なってから！と自分に言い聞かせています☆
さて、今日のラウンドパンは「ココアパン」☆
写真はこちら☆
ちょっと失敗しちゃった（＞＜）
写真はいい方からとってます（笑）
後ろの方が上がりきらなかった～。
う～ん、またリベンジせねば・・
断面の画像もとればよかったなぁ。
中はきれいなうずまきちゃんになっていました☆
チョコチップもはいってるからとっても美味しい～！
そしておまけ☆
子供がいっしょに作りたがったので、あまり生地でつくりました☆
なんか、へんな顔みたいになってしまった！
子供と笑いに笑って、そのあとすぐに子供がパクっと食べちゃいました～！
