きょうは朝から、バレンタインで配るパンを焼いてました～！
子供と旦那君用と職場用で2回がんばりました！！
職場用は去年はスルーしてたら、
なんとホワイトデーに他の人にお返しするからか、
気を使って私までいただいてしまったので、
今年はお渡しすることに・・
久しぶりにやくパンだったから、あまり自信がなく、
とりあえず、お家用に試し焼き☆
そしたら案の定、成形に失敗して、形が無残なパンに・・
よ～く思い出して、職場の人用にはちゃんと焼けました☆
それがこちら☆
どうでしょう？
旦那くんと子供はさっそく食べていて、
「もうひとつ～！！」と言ってくれましたが、
残念ながら、これはプレゼント用なので、また焼くからと諦めてもらいました☆
みんなも喜んでくれるといいけど！
さぁ、また山食の日々に戻らなきゃ～。。
昨日は、師範試験1回目でした～。
結果から言ってしまうと、「不合格」。
これはなんとなくわかっていました。
1回で合格した人はいないといわれていたし、直前の夜に焼いたパンがなんともダメパンだったから。
自分ひとりでこねていると、自分の悪いところはわからないまま、
それなりのパンが焼けるので、治しようがないのです。
でも、昨日は試験でダメなところを指摘してもらい、そのままチェックレッスンもしてもらって、
すごく充実した時間がすごせました。
やっぱりパンはおくが深くて、やればやるほどはまります☆
この写真は、不合格パンとその後にレッスンしてもらったパンを並べてとったもの。
違いがわかるでしょうか？？
どちらも高さは同じようにみえますが、焼けていく間の伸び方や勢いが違いました。
もこもこって伸びていく位置も違うのがわかるでしょうか？
これはホイロの取り方やこねの違いということでした。
またあと1カ月特訓の日々が続きます。。
頑張るしかない！！
でも今日は無理～！（笑）
かなり疲労感たっぷりです。
なので、今日はイメトレのみで、明日以降頑張ります☆
試験もすぐそこで、また焼きました～。
高さ、なんとか１４ｃｍ弱？
きょうは横向きにオーブンにいれたら、高さだいたい一緒になりました！
偶然？
でも今日は丸めの時きをつけたからかな？
本番もせめてこのパンがやけるといいなぁ。
覚書き
１３．５度 55～60％
フロア 60分
ホイロ 7５分
