夕方からもう1本焼きました～。
がしかし、、左右差がまた出ちゃいました。。
高さは高い方が１４ｃｍ、低い方は１３ｃｍ。
う～ん、うまくいったと思ったのに残念。。
オーブンのせいなんてことはないよね～。
さっきも手前においたのは高くなったんだよね。
次は横でいれてみよう。
って関係ないだろうけどね（笑）
また明日頑張れたら焼きま～す。。
～覚書～
部屋 15度 湿度50％
最初のこね 10分
次のこね 6分くらい？
フロア 65分
ホイロ 73分
朝から焼きました～！
右側は１４ｃｍ弱だけど、左は１３ｃｍくらいかな。
左右差でちゃったし、これもダメ子ちゃんだぁ。
夕方からもう1本頑張らなきゃ。。
覚書として・・
ホイロは70分
こねは結構頑張って10分はこねたかな。
う～ん、左右差は丸めのしめ方かしら。
今日は急遽パン教室になりました！
試験に向けて、山食の2回目のレッスン。
家で焼いていても自分の悪いところが、いまひとつわからない・・
ということで、もう一度レッスンしてみることに。。
実際に焼けたパンがこれです。
単品でみるといいのだけど、先生のと比べると高さが全然ちがう。。
これは失敗もいいところです。。
今度試験受けてもダメなのは確実。
だけど、それでも試験は受けた方がいいと先生は言ってました。
レッスンと試験では、先生のみかたも違うようです。
残り少ない日々で練習しっかりしなきゃ～。。
頑張れ！私。