兵庫県美方郡香美町にある 『道の駅 村岡ファームガーデン』 に行ってきました。
道の駅にあるレストランで、但馬牛食べられます。 ※それなりにしますが・・・。
もともとハンバーグには３種類のソースがあって迷ってしまうところですが、
その３つが１度に味わえるセットができたｒんです。
『世界ジオバーグセット』
山陰地方が世界ジオパークに認定されたのを記念して出来たセットみたいです。
右から『チーズとトマトのソース』、『おろしポン酢』、『デミソース』
正直に言うと普通です。 普通に美味しいんだと思います。
ただ、あまりにもメニューの写真や村岡ファームガーデンのブログの写真とのギャップが・・・。
写真はイメージなのかもしれませんが・・・。
好みは人それぞれ・・・
大阪市西淀川区ある 『イベリコ黒豚専門店 豚とん拍子』 に行ってきました。
JR塚本駅すぐで阪神高速の高架下にあるお店。
続いて『イベリコ豚のユッケ』
舌の上にのせると、とろけます。
そして陶板焼き 『ダブルセット 焼野菜付』
バラ・肩ロース・カルビ・ ハラミ 。
タン。
焼き野菜
２～３人前のセットです。
まず最初はお店の方が、焼き方をレクチャーしてくれます。
基本、生でも食べられるそうです。
バラ肉は表面をサッと炙るだけでＯＫ
脂身は多いけど、しつこくなく食べられます 
さすがイベリコ豚だけあってエエ香りがします (///∇//)
一応、タレや塩こしょうがありますが、そのままで十分おいしいです
しまった (￣□￣；)
焼き上がりの写真を撮るのを忘れて、完食。
気を取り直して、ここからしゃぶしゃぶ『バラスライス＆肩ロース(2人前)』。
野菜は、お出しに味が付いているのでそのまま頂きます。
さっき食べた陶板焼きの鍋をそのまま使うんで、イベリコ豚を焼いて出た脂もエエ旨味に 
しゃぶしゃぶもも上げ時のレクチャーしてもらいます。 ※写真撮る前にレクチャーしてもらったんで、ちょっと減ってます。
脂身もしつこくなく、トゥルッとした食感がイイ (*⌒∇⌒*)
肩ロースは、ほんのりピンク色になれば食べ頃。
肩ロースのほうが、イベリコ豚の味がよくわかると思います。
あっ という間に食べてしまったんで肩ロース１人前追加
やっぱ旨いわ～ (///∇//)
シメ考えへんかったら、もっと追加したいわ
シメはこの肉と野菜のえー出汁が出たスープで、ラーメン や 雑炊 ができます。※別料金ですけどね。
まずラーメン。
ん
はっ、写真撮るの忘れてた～ 
さっ と流して『雑炊』へ。
できあがりにゴマとネギをのせて完成
こんなん、旨いに決まってるやん
結構な量あったけど、きっちり完食
御馳走様でした。
また寄らせて貰います 
京都市中京区の 『冨美家』 に行ってきました。
おうどんで有名ですが、もともとは甘味処みたいです。
イートインできるお店が錦市場から少しはずれた所に移転し、
いままでお店があったところにバームクーヘンのお店を出されていました。
バームクーヘンと一緒に持ち帰り用のうどんやお好み焼きが・・・ 
『冨美家なべ』 をいただきました。
関西風のダシに、やわらかいうどん。
エビ天に焼きもち。あと、かまぼこ、花麩、玉子、椎茸、ネギ。
エビ天は、エビに対してかなり大袈裟な衣がついてますが、これがイイんです（カビラ風）。
やさしい出汁が衣にしゅんで・・・(≧▽≦)
讃岐のエッジのきいた弾力のある麺も旨いねんけど、
関西で生まれ育った自分には、この柔らかく出汁がしゅんだ麺を食べると、なんか落ち着くねんなぁ
御馳走様でした。
旨かった～ (///∇//)
