こんにちは
だいぶ日が伸びましたね!!まだ外が明るいっっ。
なるべく自然光で撮影したいので日が長くなるととってもありがたい(;´∀`)
さて、本日のアボカドレシピはこちら
お待たせいたしました!!
フィデウアです やっと安定した納得の味に(*´ω`)
もちろんお約束のアボカド入りで
これは6回以上試作したかな~。
おかげさまでアボカドもたっぷりあったので(笑)
パエリアとかフィデウアってシーフードがたっぷり入っているイメージですが、、、
これはシーフードを入れない、チキンのみで作ったシンプルなフィデウアです
でも魚介の旨みがあってこそパエリア!!
そこでこのレシピの味の決め手になるのが…
オイスターソース
中華に使うだけではもったいない!牡蠣の旨みが凝縮されたソースです
そう、味付けはこれでしちゃいます(*ノωノ)
以前にスペインに行った際、フィデウアを食べた時に感じたのが、見た目の茶色に濃厚な魚介の味のインパクトがどうもオイスターソースに感じて。
もしかしたら?と試してみたらやっぱり、近い感じになりました
もちろん魚介を入れても美味しいですが、チキンとアボカドだけでも満足なフィデウアになります
アボカドは角切りでもOK!!ほくほくっとろ~っと
チキン&パスタと一緒にどうぞ
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昨日はスクールのクラスの皆で『かんぽヘルシーカフェ』に行ってきました
受賞した直後に皆でいこーって言ってくれた優しいクラスの皆さま( ;∀;)
本当に仲が良すぎて、卒業してからも最低で月1ペースで会っています
料理が運ばれてきてから皆で一眼レフでパシャパシャっ
Camera Time~!!(笑)
美味しいって言ってもらえてよかったです(*ノωノ)
その後は表参道で食後のお散歩をしながら食器&雑貨巡り
5~6軒行ったかな?…1人で行くよりも色んなお店に行けて、
他の人のコーディネートの仕方や選び方を見て、勉強になるし、
何よりも買い物が楽しすぎるっ
私が買ったのはこちらっ。(このほかに映ってないものも2点ほど)
アンティークなグラタン皿に木製のカトラリー、クロスなどなど。
これを使うのが楽しみィ~(*´ω`*)
途中3時のおやつを食べに(遠足かw)、
ル・ブルターニュへ ガレット&クレープのお店です。
(ちなみにここでも撮影会が繰り広げられました(笑))
私はキャラメル&バニラアイスのガレットチョイスまいう~。
薄焼きでパリッとしているのでペロって食べられちゃいます
その後は夜から参加のメンバーも含めて新年会&Lちゃんの就職お祝い
それぞれ分野は違うけれど、皆の頑張っている姿に刺激を受け
いつも沢山のパワーをもらっています
そして新しい職場で働くLちゃんはとっても輝いていて、素敵でした^^
こうやって会うたびにモチベーションを上げてくれる素敵な仲間たち!!
もちろん来月も集合です
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