皆様こんにちは
先週からググッとまた冷え込んでますが
パン教室に行くまでの道では蝋梅が咲いてたり、モクレンの
蕾が大きくなってたり。。。花粉症の人が、いたりと春がそこ
までやってきてるみたい
でもこの寒さ…いつまで続くの？
風邪ひかないように皆さん、ご注意下さいね
さて日曜に
出掛けたパン教室。最近は、土曜にばかり行っていたので
いつもと違った人達で新鮮な感じがしました。そして何より
人数がいつもより少なかったのに、すごく楽しかったぁ～
ご一緒したのはさゆりんさん とmayさん 。mayさんは、初めて
お会いしたのですが、ブログの話になって仲良くさせて頂き
ました。関西に来て５年になろうとしてますが、パン（ブログ）を
通じて沢山のお友達が出来るって、本当に嬉しいことです。
これからも素敵な出会いが沢山待っていますように…
ブログの話になり、ブログ用にとコーディネートしたセッティング(笑)
で、日曜に焼いたのは無花果と胡桃のオーバルカンパ＠
レーズン酵母とパート・ブリゼで作った林檎のタルトです
パート・シュクレは甘いタルト生地で、パート・ブリゼは甘く
ないあっさりタルト生地。キッシュもこの生地で作れます
残った生地は小さくカットしてお菓子を作りました。カリカリ
ポリポリ、やめられない止まらないぃ～のえびせんみたい
なネジリ成形で可愛いので、プレゼントにもいいかも
いつも豪華なランチ
今回は更に豪華です！mayさんが
なんとキンパを作ってパン教室に持ってきて下さったので
いつものパンとキンパも食べて、更にお菓子も食べて
めっちゃ満腹ぅ～！そうそう、いつものパンよりも枚数が
多いでしょっ
これ１枚は、いちご酵母で作った山食で
苺の香りが凄いんです
苺の粒々まで味わえる贅沢さ
いし子さぁ～ん
、来れなくて残念だったねぇ～
来月も
楽しみっ
じゃぁ～、この辺で
と終わりたいところ
ですが…
焼いたものアップしないとねぇ～
えっと…
前記事も不細工カンパでしたが、今回もちょっと可哀想な
子が焼き上がってしまいまして
エッジが見当たらない！
↑焼き上がりすぐは、パンパンに張ってます♪
↑翌日、撮ると張りがないですね。。。(笑)
エッジがなくてもフィリングたっぷり美味しいのが焼けたよ。
無花果と胡桃のフィリングだからトーストしてバターのっけ
てさっ、トロ～ンとバターが溶けだしてきたのを戴きました。
さて復習生地で焼いたカンパは、どんな感じかなぁ～
mayさんのレシピではないですが…
林檎のタルトより簡単よ(〃∇〃)
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さゆりんさん
クロワッサンも美味しそうに焼けてたぁ～♪
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