皆様こんにちは
あぁぁ～んど！！メリクリどぅぇ～す
２４日のお昼間、皆さんいかがお過ごしですか？ワタクシ
一人…家におります
はいぃ～！夜も一人ざますよっ
って、ことで…無駄にテンションが上がっちょります
さっ
皆さんもクリスマスの準備、進んでいるかと思いますが
私も昨日は、パン教室に出掛けてクリスマス用のパンや
お菓子を作ってきました
まずはパネトーネ
たくさん
焼けると、観てるだけで大満足ですが
伸びが、成形に
よって違ってきます。やっぱり大事！成形。前の教室で
作った時はトップにマカロン生地をのせましたが、今回は
はさみでクープを入れて中央にバターをのせて焼成です。
これだけで表情が違う。この方が野生的で私はスキ
そしてケークサレ＠酒種。こちらは、ピーマン、パプリカ
玉ねぎ、ベーコン、エリンギが入ったもの。すごく簡単！
野菜を炒めて生地に混ぜ合わせパウンド型で焼きます。
パーティーに重宝するメニューですよねぇ～
トップに
のせたチーズの溶けた感じがたまらないです
そして
デザートも簡単に【塩キャラメルのフロランタン】です。
キャラメルは、鍋をじ～っと注目してみてるだけです
かき混ぜたりせず鍋ごと揺らす感じ。クッキー生地に
キャラメルをのせて焼き、粗熱が冷めたらカットします。
焼き色は、まだもうちょっとかなぁ～ってくらいで止めて
オーブンから出し、余熱で焼き色が変わってきます
もぉ～、このオーブンから出した瞬間からいい香り
そして最後は、恒例の？お持ち帰り生地と焼きあげた
ものを戴いて帰ってきました。帰り道はwakameさん と
お茶をしてきました。その時にもまたプレ便のお返しを
戴いてきちゃいましたぁ～
こんなに可愛いラッピング
解くのがもったいなかったですが、中はドレッシング！
根菜類で作ったドレッシングがオススメだそうで今から
いただくのが楽しみです。それと可愛いカイロポーチ。
もこもこ生地で、温かそうです。ありがとうございました。
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