皆様こんにちは
昨日は、夜遅くからネット回線の状態が
悪かったようで、一人イライラ。。。
結局、復活することなく
今朝は、平日と同じように起きたのに、NTTさんとの長電話…
朝の２時間を返しておくれ
それに今日は本当なら京都の
はずでした。憧れのMayu*さんの教室でしたが。。。ご連絡が
あり、体調不良とのことでキャンセルになってしまいました
でも、５月に振り替えてもらったので、楽しみは持続するって
ことで。。。ということで、こんな天気のいい休日なのに家に
居ます。これから出掛けるので先にパンレポを書いてから
出掛けようかなぁ～
巡ったパン屋さんごとにご紹介します。
カンパーニュの生地で作ったバゲット風のパン。
これは、余り生地で仕込んだそうで、お安くしてもらいました。
塩気は、あまり感じなくて気泡たっぷりでした。
粉の味はしますが、粉の甘みも少なめ。
焼き色も濃くて、ハード好きならいいと思うけどクラムも
結構ハードで、しっとり感？キラキラクラムは無かったです。
クロワッサン。これは、別記事にします。
クロワッサン これも別記事でご紹介。
チョコブリオッシュ 甘すぎなくて良かったけど食べにくい。
トップにアイシングがしてあったけど溶けてたからかも(^ω^;)
ブリオッシュがウリのパン屋さんだったので買ってみたけど
まぁまぁかなぁ～。。。素晴らしく美味しいってほどでもなく。
スコーン どんな感じのスコーンか気になって購入。
腹割れはあったけど、サクホロ感が物足りない。。。
ちょっと固め、しっかりした生地だけどホロ…というよりは
ボロボロと細かく生地が落ちる。バターは少なめなのかな？
クロワッサン これも別記事でご紹介。
スコーン ↑のお店でスコーンを購入したので
食べ比べるために購入。腹割れは無し。でも軽めな食感。
ただ丸めただけの成形で簡単な感じがしたけど、アリな味。
食べやすくて美味しかった。
プレーンのクロワッサン こちらも別記事で。。。
書きたいように書いたので
批判もあるかもしれません…
でもまぁ～、自分のブログなんで自由に書いてみました
自分が思ったことをツラツラと。。。さて出掛けてこよう
クロワッサン談義
…また決行予定です
どんなクラムに
会えるか楽しみにしていて下さいね
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