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材料
・牛切り落とし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５０ｇ
・生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
・酒
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
・ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３個
・油、塩、こしょう
・かぼす絞り汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
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作り方
１・牛肉はすりおろした生姜と酒で下味をつけておきます。
２・玉ねぎはくし切り、ピーマンも１センチ幅位に切ります。
３・フライパンに油を熱し、牛肉、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。
４・火が通ったら塩、こしょうをし、しょうゆ、みりんを入れて炒め、
仕上げにかぼすのしぼり汁をからめます。
かぼす、親戚からたくさんもらったので、
あつみん家、しばらくかぼす料理が続いております・・・・・・
副菜は、大根煮ておきました。
大根とタコの煮つけ
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・大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・中1/2本
・タコ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
＜煮汁＞
・だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｃｃ
・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
・さとう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
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１・煮汁はあわせて煮立てます。大根は輪切りにして、（大きければ半月にして、１～２センチ幅に）先にさっと
下ゆでします。タコはぶつ切りにします。
２・煮汁にたこ、大根を入れて煮ます。
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恵比寿料理教室
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今日はごーくん夏の疲れか体調不良。
夏の疲れかな・・・・。
そんなごーくんはいつも家を出るのは家族で最後。
鍵を閉めて学童に行きます。
夏休みの学童はもちろん毎日弁当ですが、
デザートにゼリーとか持って行って、冷蔵庫に入れておいていい。
別に果物でいいじゃーんとか思うけど、
なんだかみんなでそれが楽しいみたいなので、
別にいいか、と
最近ゼリーを入れてあげます
昨日帰ると、
なぜかお弁当セットに入れたゼリーがダイニングテーブルの上に・・・・・・？？？
なぜ朝玄関に置いてあるお弁当セットの中にあるゼリーが
ダイニングテーブルに？？？
と不思議がると
「今日のゼリー、なにかなーって、
朝出して調べたんだけど、
しまって持っていくの忘れちゃったんだよ・・・・・
」
だそうです。
３年生・・・・・・
まだまだかわいいわねえ・・・・・・
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よい１日を・・・・・・・＾＾
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