コープスリバイバー No.2
コープス・リバイバーには、もうひとつ有名な別のレシピが存在します。
ドライジン
コアントロー
キナリレ
レモンジュース
ペルノ シェイク
No.2の作者はロンドンのサボイ・ホテルにある
「アメリカン・バー」のハリー・クラドック。
No.1と同じ1920年代につくられています。
このレシピはホワイトレディーのバリエーションとして
とらえることができると言われています。
リレとはフランスボルドー地区のワインとフルーツのリキュールからつくられる
シェリー等の酒精強化ワインの一種なのですが
映画「カジノロワイヤル」でジェームス・ボンドが
劇中でオーダーすることで有名になりました。
（たぶん以前紹介したと思うのですが・・・）
リレと白濁するペルノの影響で黄みがかった色彩に仕上がります。
（ペルノの紹介はまた次回）
使われているお酒が奥深いユニークな味がするもの達が多いのですが
意外にもスッキリしたカクテルに仕上がります。
『The Savoy Cocktail Book』では
コープスリバイバーには
『午前11時前に飲めば、必要な強さとエネルギーがすぐに』という
説明文が付けられています。
ですが、
ハリー・クラドック氏は
『立て続けのコープス・リバイバー4杯は、死体を再び殺すだろうね』と補足しました。
Ｐはこのコメントが大好きです。
マニアックなカクテルですが
お酒に自身のある方はお試しあれ
BAR ATLANTIS
京都市中京区四条先斗町上がる松本町１６１
TEL ０７５－２４１－１６２１
http://www.atlantis-net.co.jp/
お知らせ
今月の２４日、当店の眼鏡スタッフである副店長のＴの誕生日です。
その日ご来店されるととても面白い光景がみられるかも・・・
２３日、２４日、Ｔは両日出勤です。
「エンＴプライズ号 ヴォーグＨとの死闘」 乞うご期待！！
人生という名の冒険
今日はいつもより
少し遅めの記事の編集になります。
本日はお昼から試飲会や定例会などがあり
外へ出ていました。
昨晩お邪魔した先輩Ｙさんのお店で飲みすぎたのか
少し定例会には遅刻をしてしまいました。
皆さんごんめなさい・・・
今日はへこむ事が沢山ありました。
スタッフＳも共にへこんでいます・・・
それぞれ起きた出来事は違うのですが
今日のことを通して
彼と僕はどうやら同じ様なことを感じたようです。
今日はとても勉強になりました。
僕もまだまだなんだと思い知らされました・・・
少し油断していた僕は身が引き締まる想いです。
Ｐの人生という名の冒険もまだまだつづく・・・
切り替えていい仕事が出来るよう
今日も笑顔でがんばるぞ～！！
BAR ATLANTIS
京都市中京区四条先斗町上がる松本町１６１
TEL ０７５－２４１－１６２１
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お知らせ
今月の２４日、当店の眼鏡スタッフである副店長のＴの誕生日です。
その日ご来店されるととても面白い光景がみられるかも・・・
２３日、２４日、Ｔは両日出勤です。
「エンＴプライズ号 ヴォーグＨとの死闘」 乞うご期待！！
マッカラン ペトリュスカスク
一昨日、昨日と厳しい寒さが続き
アトランティスは寂しい二日間を過ごしたのですが・・・
今日はとても暖かく感じ
何となく春の予感を感じさせるような
そんな陽気が少しだけ顔を出しているような気がします。
（二日間が寒すぎただけかもしれませんが・・・）
今回は新入荷の紹介。
マッカラン シャトーペトリュスカスク １９９５
シャトーペトリュスとは
少しワインをお好きな方なら
ご存知のポムロールの超有名ワインのペトリュスです。
ペトリュスのオーク樽とバーボン樽で熟成させたマッカラン・・・
マーレーマクダビット社の商品にはしばしば有名ワインの樽で
仕上げたシングルモルトがリリースされています。
マスターディステラーのジム・マッキュワン氏が
始めた新しい試みのつくり方で
氏はその造り方をACE（Additional Cask Evolution）と名付け
より複雑で高い次元へ導く方法と位置づけています。
味わいはふっくらしていてフルーティ。
プラム、チェリー、バニラ、キャラメル等の
複雑な甘みがほどけていき
なかなか面白い味に仕上がっています。
シングルモルト好きの方には犬猿されるかもしれませんが
いい意味で試していただきたい一本です。
BAR ATLANTIS
京都市中京区四条先斗町上がる松本町１６１
TEL ０７５－２４１－１６２１
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その日ご来店されるととても面白い光景がみられるかも・・・
２３日、２４日、Ｔは両日出勤です。
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