アトリエM&M店長「うめ」です。
2/2は節分でしたね！
季節の「節」、分かれ目の「分」をとって、節分というらしいです。
旧暦では春から新しい年が始まったため、
この1年の始まりである春の節分に、豆をまいて鬼（災い）を打ち払う、という行事が定番になったそうです。
季節の変わり目は邪気が入りやすくなるので、邪気払いをするということですね。
恵方巻を食べる習慣は、関東にはなかったのですが、
ここ数年コンビニやスーパーの戦略で流行ってきました。
西暦2021年は丙（ひのえ）。
今年の恵方は「南南東」になります。 恵方巻きを食べるときは、「南南東」を向いて食べましょう！
恵方巻きとは、節分に恵方を向いて無言で食べると縁起が良いとされている、巻き寿司のことです。
節分には、福を巻き込む恵方巻きを、福が逃げないように無言で食べるという習慣があるらしいです。
恵方巻は、カットしたらあか～～ん！かぶりつけ～～！
娘家族の分も作りました。
ウィンナー、ねぎとろたくあん、明太子、納豆、カニカマ、いろんなバージョンを作りました。
ふふふ。みんなどれを選んで食べたのかな～～？
スーパーも恵方巻メイン！
1本￥600なのか～～へぇ～～
なんか￥1000以上ものあるよね～～具がたっぷり～。
食べてみたいけど、いつも素通りで、結局自分で作って食べてます（笑）
貧乏性なのね
鬼は外～～！福は内～～！
恵方巻をカットするときは、ラップのまま切ります。
包丁に水をつけながら切るとキレイに切れます。
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