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料理愛好家で
フルート奏者の稲垣飛鳥です。
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今日は、以前テレビ番組で
カズレーザーさんからのリクエストで作り
１００人が１００人
本物だと思うほどそっくりだ！と
カズレーザーさんに大絶賛をいただいた
てりやきマックバーガーの
完全再現レシピをご紹介します
まずは、パテ
てりやきマックバーガーの
パテは、豚肉です。
パテを何枚か食べて
パテの柔らかさ、味などを研究し
完成したレシピです。
２枚分
◯豚ひき肉１４０g
（ひき肉によって脂分が多いものもあるので
多少できあがりの量が変わります。）
◯片栗粉大さじ１
◯牛乳大さじ２
◯塩小さじ3分の１
◯こしょう適量
◯ナツメグ３ふり
1、材料を全て入れてよく混ぜます。
２、一度温めたフライパンの火を
極弱火にして
半分の生地を手の上で7mmくらいの厚さにして
フライパンに乗せます。
極弱火でじっくり焼き
２分くらい焼き、これくらいの焼き色がついたら
ひっくり返します。
このパテを、てりやきのタレに
ドボンと入れます。
ハンバーガーバンズは
こちらが、ごま付きでおすすめです。
そのままでは、本物に比べて
パンが分厚いので
上下を５mmずつくらい切ります。
ここ最大のポイント
４、バンズは、トースターでも
フライパンでもいいので内側を軽く焼きます。
５、軽くトーストしたバンズの上に
たっぷりとタレをまとった豚肉パテを乗せます。
その上に、２０gのレタスと
ポイントでもある
レモンマヨソースを
大さじ１乗せます。
レモンマヨのレシピ
◯マヨネーズ大さじ２
◯練乳小さじ１
◯レモン汁小さじ３分の１
◯砂糖ひとつまみ
※マヨネーズはメーカーによって酸味が違うので
レモンマヨは、甘いな〜と感じるくらいがちょうどいいので
甘みが足りない場合は調整してみてください。
バンズを重ねて完成！
１００円ショップで売っている
バーガーパックに
これまた１００均のワックスペーパーを
くしゅくしゅにしたものを敷き
バーガーを乗せます。
できあがり
これで
てりやきマックバーガーの
完成です
成分も分析して
ほぼ本物と同じ結果が出た
完成度がかなり高い再現レシピです。
よかったら
作ってみてくださいね
再現レシピ動画はこちら
↓
きのう、夜のブログをアップした後に
息子が楽しみにしていたが本棚届きました！
早く組み立てたい息子ですが
きのうまでリモートだった主人が
今週は今日から３日間出勤。
週末までお預けになってしまって
「ママ、作れない？」と
言うて来ましたが
どうやろ？？？
こういうの、得意な方ではあるけど
まず、届いた箱の重さにビビってます。
中途半端に作ると
置き場所とかも困るから
やっぱり、週末までお預けかな？
また、完成したら
アップしますね
４月頭に売り切れになっていた
ようやく買えた本棚はこちら。
↓
カラーはソノマオーク
今日も最高気温が３０度近くまで
上がるそうですね
買い物程度の外出でも
予防しないと日焼けしてしまいます。
私は日焼け止めパウダーを愛用中
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おしろいにもなりますし
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以上です。
最後までお読みいだき
ありがとうございました
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よかったら、覗いてみてくださいね。
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だいぶ、安くなりましたね！
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