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おととい
「家事ヤロウ！」を
見てくださったみなさま
ありがとうございました
実は、来週続きが放送されます
来週は、中丸さんとバカリズムさんの
リクエストのレシピを再現しています
おとといの放送では
カズレーザーさんの
リクエストである
某有名ハンバーガー店の
てりやきバーガーの
タレの再現でした
こちらが、本物の
某有名バーガーチェーンの
てりやきハンバーガーです
テレビを見ていただいた方は
ご覧いただいたと思いますが
今回、味を数値化して
自分の舌を使って
しっかり本物に寄せて行きました
今回、私を含め
３人のメンバーで
再現に挑みました
再現の仕事をするのは
いつも一人なので
誰かと一緒にやるのは
意見を共有しつつ
みんなで作っていく感じが
とても楽しかったです
真剣すぎて、顔が怖い
このシーンは
和気あいあいとしていますね
一番最初の所見で
再現したソースを
分析した結果はこちら
甘み以外は
本物にかなり近く
これは、本当に驚きでした
ガッツポーズ
そして、このデータをふまえて
２回目の再現の結果が
こちら
本物とほぼ同じで
再現成功
これを、レシピにして
実際に
カズレーザーさんに
作っていただきましたが
１００人が１００人
本物だと思うほどそっくりだと
大絶賛
ではでは、レシピです。
てりやきソース
◯減塩醤油大さじ２
◯みりん大さじ２
◯酒大さじ２
◯砂糖大さじ２
◯水大さじ１
◯チューブのしょうが５mm
◯チューブのにんにく５mm
◯焼肉のタレ大さじ２分の１
◉水溶き片栗粉大さじ２分の１程度
作り方
小鍋に、水溶き片栗粉以外の材料を全て入れて
中火にかけ、沸騰したら
弱火で１分ほど加熱して
水溶き片栗粉でとろみをつけます
この完成したソースに
パテをドボンと入れます
娘が、カズレーザーさんがやっていた
チャーハンに
このてりやきソースをかけて
食べたいと言っていました（笑）
カズレーザーさんは
「おもちゃみたいな味」と
おっしゃっていましたが、、、
今回、パテもマヨソースも
完全再現したので
また、改めてご紹介しますね
さてさて今日は
息子の学年のランチ会の後
小学校の
参観と懇談会です
息子と娘の参観と懇談なので
夕方まで大忙しです
今日も1日
元気に頑張りましょう
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