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料理愛好家で
フルート奏者の稲垣飛鳥です
食べることと節約が大好きで
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今朝は少し暖かかったのかな？
窓の結露がマシでした
明日明後日は
雪予報ですねー
息子の受験日のお天気は
今のところ
晴れみたいですが、、、
どうかなー？
どうか、このまま
予報通りでありますように！
そんな息子の
塾の受験対策コースも
この土日で終わり。。。
残り１週間は
自宅での学習になります。
泣いても笑っても
ほんまにあと少し。。。
わたしだけが
そわそわしている気がします。
さてさて今日は
久々のお料理レシピです
ご紹介するのはこちら
鯖缶とアボカドの
絶品UDON
４分で完成
冷凍うどんをレンジで３分半
チンしている間にほぼできます
材料（１人分）
◯冷凍うどん１つ
◯鯖水煮缶２分の１
（水煮の煮汁も使用します。）
◯アボカド２分の１個
（皮を剥いて種を取り
１cm角に切る）
◯マヨネーズ大さじ１・５
◯めんつゆ小さじ１
◯お好みでわさに適量
◯ねぎ適量
作り方
１、丼に冷凍うどんを入れて
レンジ（５００W）で３分半チンする。
2、うどんをチンしている間に
ボールに１cm角に切ったアボカドと
マヨネーズ、めんつゆを入れて和えます。
※小ネギもみじん切りにしておきます。
※鯖缶を開けておきます。
３、レンチンできたうどんに
鯖缶の半分を汁ごと入れます。
アボカドを乗せ
ネギをトッピングしたら完成
うどんの味付けは
水煮缶の塩味で十分です
あとは、和えて
めしあがれ〜
これが、めちゃくちゃおいしい
アボカドも鯖缶も
栄養満点
見た目もおしゃれで
最近のわたしのお気に入りの
ランチメニューです
そうそう、鯖缶
今まで色んなところのを
使っているのですが
お気に入りは
キョクヨーの
さば水煮
キョクヨーの水煮の鯖は
いつも脂がすっごく乗ってて
かなりコスパがいいです
通常のお値段は
１缶１９８円くらいですが
年明けすぐくらいに近所のスーパーで
１缶１３８円だった時があって
買い込みました
間違いない味なので
よかったら
試してみてくださいね
というわけで今日は
簡単おうどんレシピでした
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