台北で

最近はほとんどInstagramだけを使っていて、ブログをほとんど書いていませんでした。

８月まではアフタヌーンティーアワードのことがあり、他の投稿をあまりしませんでしたが、実は２回台湾に行ってきました。

１回目は７月、これは夫婦で行ったので台北でも時間を取り、観光もしました！

自分ひとりだとお茶産地に直行し、帰ってしまうので（笑）、過去の台湾はジェーン・ペティグリューさんと一緒でしたが、ふたりで霧が立ち込める梨山の上にいて、台北は茶館に寄っただけ。

それでも７つ以上の茶園を周り、茶商さんも訪問し、茶館も行かれて実り多い旅でした。でも、観光としては本当に今回が初めてです。

台湾でお茶を買うには、沢山のお茶を試飲させてもらって腰を据えて、というのは経験していましたが、実は今回茶器を買いに来たところでも何杯もお茶を出していただきました。

いつもはお茶を淹れるワークショップをされているようで、予約されたお客様もいましたが、どうぞどうぞ、と言われてテーブルにつきました。

同じお茶を蓋碗で淹れて、それを違う茶海に注いでそこから茶杯に注ぐという初めてのスタイル。

茶海以外は条件を揃えてあります。

これが、本当に味が違うんですよ。ポーセリンの、ガラスの、陶器の、お茶を淹れるわけではなくて淹れたお茶を一旦注ぐだけなんですけどね。

かなり狭い路地で、わかりにくい場所ではありますが、店主がとても気さくで、あまりこちらに気を使いすぎないところが私に合いました。お茶の飲み比べにも、正解はなく、それぞれが思ったことを話すだけで彼女はふんふん、と聞いています。自分からは答えに影響するような発言は一切なし。

実はこれ、テイスティングを学ぶ際には結構大切です。

店内は古いものと店主が自ら作ったもの、注文して作らせた茶器などが雑然と並んでいます。

が、それが割と心地良いのです。

日本の古いものも結構ありますよ。

きれいな状態のものや行き届いたサービスなどを求める方向きではなく、店内に蚊が入ってきてしまったり、奥に展示されているものは埃をかぶっていたり、知り合いやデリバリーが来ると長時間待たされたりします。

私はどれもOKな状態で行きましたので茶器などもゆっくり選びましたが、３時間くらいかかりました。ちょっとお買い物の途中で寄るというお店ではないですね。

有名な夜市にも行きました。台湾の楽しみの一つですよね。

と言いながら、私初めてでしたが。

台湾風の味付けをしたプルドポークを、糸状にした生地を巻いた焼き餅（ビン）に挟んだもの。パリパリの糸状のペストリーが美味しい。

そして、お友達のお料理の先生に教えてもらったかき氷。

金木犀のシロップをかけたかき氷の上に、熱々のごま団子が乗って湯気を立てています。

聞いていなかったら絶対見つけられなかった奥まった場所で、もともとかき氷が好きなわけでもなかったのですが、彼女の言うことなら間違いないと思ってトライしてよかったです！本当に美味しかった。

台湾でお茶を使ったお菓子が多い中、COTEのチョコレートは試してみたかったので座って台湾茶チョコレートをセットで試しました。店内は一人で来ている若い男女が多く、これを頼んで写真を撮っている人多数。

台湾のそれぞれのお茶地域のお茶を使ったチョコレートは本当にしっかりとお茶の特徴がわかるもので、美味しい、と思いました。

こちらのお店は既に有名で日本の雑誌でも紹介されていましたが、それを知らずに行ってみて、ここも素敵だと思いました。

台湾と日本の作家さんのものなどが揃っていて、一点もののお気に入りの器や茶道具を見つけられます。日本からの旅行者に人気なのもわかります。

私は今回初めて観光できるので、ガイドブックも買ったのですが結局自分のテイストに合うお店を本やネットで見つけるのは無理だと思い、ChatGPTを使いました。

Instagramなどで見つけた素敵な台湾茶の茶道具やセッティングを読み込ませ、こういうテイストのものを買いたい、と言ったらここが紹介されたんです。

お店では「日本から？このお店はどこで知りましたか？」と聞かれて「AIです」と言ったらとても面白がって

「日本からのお客様は結構いるんですが、AIに聞いて来た人は初めて」と笑ってました。

私は動画や絵を作ったりは一切しなくて完全に仕事で使ってますが、今回こういう使い方もできて便利だなと思いました！

アフタヌーンティーアワード 沢山のご支援をありがとうございます

アフタヌーンティーアワードの立ち上げのためのクラウドファンディング、沢山の方にご支援いただき本当に感謝しています。

公式Instagramで随時発信していますが、クラウドファンディングスタート24時間でありがたいことに目標額の50％近くを達成するほど、多くの方にご支援をいただくことができました。

アフタヌーンティーアワード公式アカウント

お陰様でもう審査員枠はほぼ満席となりましたが、実はまだ、英国のラグジュアリティーブランド「Newby Tea」のテイスティング会とのセットでしたらお席があります。テイスティングは日時が決まっているのでご無理な方もいると思いますので心苦しいのですが。

キャンプファイア クラウドファンディング

昨日はPR Timesを出し、お陰様で毎日新聞や他いくつものメディアに取り上げていただくことができました。

"お茶が美味しい”を評価する日本初のアフタヌーンティーアワード

現在までに応援してくださった113名の皆様、そして沢山の温かいメッセージを送ってくださった皆様、ご自身のSNSなどで拡散してくださった皆様、本当にありがとうございます！

もちろんこれは私一人のプロジェクトではありませんし、ご賛同くださった方はどなたも、私たちが大切だと考えることにご賛同くださった方なのだと思います。

同じ思いでいる方が沢山いらっしゃると知るのは　とても励みになります。

世の中全体で今は、コスパとかどんなメリットが？という風潮もある中、こうして多くの方が、自分が信じることや良い流れを作りたい、という純粋な気持ちでサポートしてくださることが本当に嬉しく、頑張ろう！という気持ちになれました。

これで日本のアフタヌーンティーが少しずつ変わったとしたら、それはサポートしてくださった皆様全員で作った動きです。

決して私たちだけではありません。

クラウドファンディングもアワード自体も、まだまだ始まったばかりです。

初年度なので色々私たちも手探りではありますが、せっかくのこの流れ、このままうまくいくようこれからも頑張ります！

アフタヌーンティーアワードジャパンは英国大使館の後援をいただいたプロジェクトです。

アフタヌーンティーアワード クラウドファンディングはじまります

先日お伝えした、アフタヌーンティーアワード。

沢山の方から応援のメッセージをいただき、とても心強く思っています。

公式Instagramでは、クラウドファンディングで募る審査員リターンについて多くご説明してきましたが、リターンはそれ以外にも沢山あります。

体験型リターンはこちら。

①   和紅茶専門店「Kaguwa」での和紅茶飲み比べ体験　

メディアでも取り上げられることが多い神楽坂で今人気の和紅茶専門店で、ティーソムリエの店主おすすめの「香り」に特化した和紅茶を飲み比べます。先日Hanakoのお茶特集では１ページ目に掲載されていましたね！

②   英国アンティーク博物館　館内ツアー

鎌倉の英国アンティーク博物館の館長が自らご案内する特別な40分間。
貴重な英国の古い茶道具を、解説とともに間近でご覧いただけます。鎌倉の一等地に建つ隈研吾さんデザインの素敵な博物館はイギリスらしさが一杯です。

③    チョコレートとお茶のペアリング体験

大手メーカーでチョコレート研究に携わり、ティーソムリエ資格も持つ専門家小野隆氏が、選び抜いたスペシャリティティーとチョコレートの個性を引き立て合うお茶を選び、ペアリングの楽しみ方をご紹介します。

様々な分野でご活躍される小野さんが選ぶお茶とチョコレート体験、楽しみですね。

④    英国ラグジュアリーティー「Newby Teas」特別テイスティング

発起人のひとり、マーカスがご案内する特別なテイスティング。世界の富裕層を魅了してきた英国のラグジュアリーティーブランド「Newby Teas」のお茶をお楽しみいただきます。オーナーは類いまれなお茶愛好家としても知られ、ダイヤモンドを散りばめた世界最高額のティーポットを制作させたほど。華やかな物語とともに、選び抜かれたお茶の世界をご体験ください。

⑤   アフタヌーンティー講座　動画配信

よく知られた「ベッドフォード公爵夫人アンナ・マリア」や「貴族文化」の物語だけでは捉えきれない、英国文化としてのアフタヌーンティーを解説します。

このアワードを応援するロンドンの著名ホテルでアフタヌーンティーに携わるマネジャーたちへのインタビューも交え、現在のトレンドや工夫、その背景にある考え方を、私がが分析して読み解く講座です。

このアワード、実はイギリスでも少しずつ注目され初めて、メーカーからのご協力や応援のお話もいただいているんですよ。

⑤発起人と楽しむプライベート・アフタヌーンティー

長年英国紅茶に関わってきたスチュワード麻子とアフタヌーンティーを楽しみながら、お茶や英国文化、アワードについてゆっくりお話しする少人数の時間です。日頃の疑問や、聞いてみたかったことも、どうぞ気軽にお話しください。

はい、私がアフタヌーンティーに同席させていただき、せっかくですので何なりと！お話をいたします。過去にもツアーの一部ならやったことありますが、それ以外になかなかアフタヌーンティーご一緒する機会ってありませんし、私としてもこれは楽しみにしています。

また、受賞結果の詳細をPDFやセミナー動画配信や、応援したい！というお気持ちとして3000円からのリターンもご用意しています。

お茶の品質で選ぶアフタヌーンティーアワード、審査員参加で業界を変える！

どうぞよろしくお願いします！