先週、今季最後のカルソッツBBQをしたハズだったけど
今週末もカルソタダ＝カルソッツパーティー開催です！
２週連続でカルソタダお別れ会？
ネギ外側の黒焦げ部分を剥いて
真ん中の白くて甘い部分に
ソースをたっぷりつけ
天を仰いでアーンといただきます。
顔のボカシが雪だるま風になった親方。
野菜はメインのカルソッツねぎの他にも、
アーティチョーク、ナス、ポテト、パプリカ。
アーティチョークは外皮を剥いで食べますが
トロトロほくほくに焼けて美味しゅうございました。
大好きなブラウンマッシュルームに
大量のアリオリソースをトッピング。
軸を食べるのは親方の担当。
〆のお肉はイベリコ豚のセクレトという脂の乗った部位でした。
今回も最高のカルソタダ。
我が家のBBQ奉行・親方、グッジョブでした
このネギの食べ方を考えた人、天才よね？
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前回の記事にもコメントありがとうございました。
＞amike19さん、バルセロナお祭りブログの貴重な読者さんですね・・励みになります。ありがとうございます！