今は昔。
山深い里の嫗から
玉手箱を賜ったウルコ
・・・コレが玉手箱かよ？
道中、何があっても箱を開けてはならぬ、
無駄に捨ててはならぬ、
という、嫗の謎の言いつけ通り、
箱ごと家へ運び込まれた大量の卵は
道中に殻が潰れた２個と
最終週に割ったら色が怪しかった１個を除いては
全て黄金色の食となった。
・・・いや、濃い黄色か。
というわけで、皆様。
姑ﾁｬﾝから大量に卵を貰ってから１ヵ月が経過。
４ダース
からスタートした卵週間というか卵月間でしたが、
先週後半、
やっと嫗の呪怨から解放されました
・・・じゃなかった
姑ﾁｬﾝから頂いた卵を使い切りました～～
ﾊﾟﾌﾊﾟﾌｯ
渦巻きソーセージにも
目玉焼きを添えて
冷蔵庫保存で１～２か月OK、
但し、生食ならば１～２週間以内で。
という巷の情報の検証も兼ねて試しましたが、
殻を割っても黄身が潰れない状態だったので
加熱後の摂取はOKとしました。
（お腹も大丈夫でした）
ちなみに、冷凍しても
保存期間はそれほど変わらないそうです。
まぁ、我が家の場合、
アイスで冷凍庫がいっぱいなので
冷凍保存は最初から無理ですが・・。
今週は卵無しの生活をエンジョイするわ？
最後の卵はチャーハンに入れたよ
親方弁当＝バゲットサンドの具も、
今週はスパニッシュ・オムレツ無し！
オムレツを焼く手間からも解放です。
主婦の青春時代を謳歌するわ？←どんなだよ
さて、今は昔・・・といえば、
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卵料理、お菓子作りに飽きた・・今週は手抜き週間だ～～い！
前回の記事にもコメントありがとうございました。仙人さん、ジンは残ってたので使用したのですが、元々スパイスを使っているリキュールのせいか、無難な味になりました。なるほど・・・もっと置いても美味しくなるのですね。ぶちさん、果実に切れ目を入れなかったらまた違ったのかもしれませんが、食べられないわけじゃないけど、きつい味だったので捨てました。つばめさん、ネクタリンは普通に食べても美味しいですよね。余った時にでも試してみて下さいね。