野菜の声を聞いて従う料理

ミラクル・ビューティー・フェスタin広島開催まで1か月を切り3週間となってきました。

お蔭様で出展ブースは募集期間を残して満員御礼。

現在キャンセル待ちになるほど。

スタッフのみなさんの熱い想いが出展ブースのみなさんに伝わっているのだなぁと感じています。

その中でも一番に出展を決めてくださったのが

お料理家、野菜料理プロデューサー として有名な

月森紀子さん

フェスタ公式ブログから一部抜粋させていただきます

もともと月森さんは

六本木の日本料理のお店で働かれていたそうです。

野菜料理プロデューサーって何々？って興味津々でプロフィールを拝見しました。

【プロフィール】

島根県生まれ。
幼少の頃から料理に興味を持ち、
高校卒業と同時に上京、六本木の日本料理店に入る。
自身のアレルギー体質がきっかけとなり、
食事と健康への関心が高まる。
後にマクロビオティックレストランに就職。
野菜が主体の新しい料理法に出会う。
野菜の可能性に触れ、野菜だけだからこそ出来る
さまざまな料理を生み出し、
斬新なアイディアと繊細な味付けが評判となる。
その後、オーガニックレストランでのシェフを経て、 2007年に独立。
目黒に自身の店「WOODMOON(ウッドムーン)」をオープン。
2012年に故郷の島根県邑南町に移転。
菓子工房としてリニューアルオープン。
邑南町の大自然の中、植物性素材100％の身体に優しいお菓子を作っている。
同時に各地でクッキングライブも開催中。
ジャンルを超えた独創的な料理をライブ形式で伝える。

その他、カフェのメニュープロデュース、シェフ育成等にも携わる。
著書も多数。

「野菜と玄米」「玄米菜食」「月森紀子のナチュラルスイーツ」
「玄米汁菜」「玄米ごはん」「玄米弁当」（以上、講談社）
野菜ごはん（文化出版局）

カラダにいいことが大好きな私♪

更に興味が湧いてHPに行って感動の言葉を見つけました

「 愛情をいっぱいもらって畑ですくすく育った野菜たちを料理しているうちに、野菜の声を聞いて、野菜に従うように料理を作るようになっていきました。

東京で料理に携わっていた時は、
自分が野菜をコントロールしようとしていた事に気付いたのです。

今は野菜に触れると自然と野菜が教えてくれるかのように料理がイメージされます。

それは、季節の野菜の特徴やそれぞれの野菜の性格、食べてくれる人、
今日の天候、などを全て自分の感覚を通して感じながら、
その時ベストな料理が浮かんで来るのです。

最初にレシピありきではなく、包丁を入れた時の感覚、
「野菜の気持ち」に導かれるように調理をしていく、、
料理人として次のステージに立ったのだと思います。 」

◆◇◆◇◆◇

おぉーーー

まるで仏師が木材を見ると仏様の姿が見えてくるように
（例えが変？^^;）

極めた人ってやっぱり自然と導かれるようになるんだなぁと思いました。

かずよ先生もスクールの時のサブテーマや内容は

ご自身が考えられるのではなくメッセージで下りてくるとおっしゃられるので、月森さんのお料理もそんな導かれたお味なんだろうなぁと

メッチャワクワク

大阪のフェスタの時も、東京のフェスタの時も食事をする時間なかったので、今回は絶対月森さんのブースをめがけてダッシュしよう！！

とココロに誓いました！！！(笑)

今回はお野菜のスイーツで出展されるとのこと。

いや、ホント、これ、食べなきゃ損でしょう！！！

今回出展されるものは

・焼き菓子(クッキー、サブレ、ビスコッティ)

・ロールケーキ、スコーン

・自然食品(醤油などの調味料、えごま油など)

だそうです☆

◆◇◆◇◆◇

月森さんのご紹介されているフェスタのページはこちらです^^

https://ameblo.jp/mbf-hiroshima/entry-12403685521.html

詳しい出展内容はこちらです^^

https://ameblo.jp/mbf-hiroshima/entry-12406167281.html

現在島根に住んでいらっしゃる月森さんのスイーツを食べれて、しかもご本人にお会いできるってものすごいことじゃない！？
これはフェスタに来ないと勿体ないでしょう

10/27予定がない人もある人も（←ｗ）参加ボタンをポチッとして

広島にGO！！

ミラクル・ビューティー・フェスタ ｉｎ 広島
〜 今より ３倍 自分を好きになる！ 〜

笑顔が一番美しい☆
殻を破って新しい自分に！


【日時】
２０１８年１０月２７日（土）

１０：００～　受付けスタート

１１：００～１２：００

香月梨江公開レッスン

ココロとカラダのダイエット 『香月流ミラクルダイエット』

１３：３０～１４：３０

川下かずよ先生セミナー

『最高の笑顔になる方法～笑顔のさきにあるもの～』

１７：３０ フェスタ終了

１８：００～　懇親会

※川下かずよ先生のセミナー中は、
ブースは一旦クローズとなりますので
ご了承ください。

※懇親会にご参加の方は
別途５，０００円が必要となります。
懇親会の会場は、TKP内の別フロアになります。

※懇親会には、川下かずよ先生はご参加されません。

「懇親会」の詳細＆開催への想いはこちら


【フェスタ参加費】
大人前売り ２，０００円
大人一般 　２，５００円
高校大学生学割 １，０００円

※ 参加費には、入場料およびセミナー受講料が含まれます。
※ 受付けを済まされた方は、会場の出入りは自由です。
※ ブースでの体験料は各ブースにてお支払いください。

※ フェスタ参加費は、事前振込みをお願いしています。

【懇親会費】
大人お一人 ５，０００円
高校生学割 ４，０００円

★ お得なセット割引

「前売り入場券」と「懇親会」をセットでのお申込みには

お得なセット割引をご用意しております。

セット割引(フェスタ参加費＋懇親会)

通常７，０００円 → ６，０００円

★ フェスタ参加者様 お申込みフォーム

【会場】
TKPガーデンシティ広島駅前大橋 3F

〒732-0828
広島市南区京橋町1-7
アスティ広島京橋ビルディング

【お問合せ】
ミラクル・ビューティー・フェスタ広島事務局
mbf.hiroshima1027@gmail.com