野菜の毒素?
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こんにちは、スタジオアスクの神戸です。
野菜に毒素が入っているのをご存知でしたか?
そもそも植物には毒素が沢山含まれている。
そうでなければ、植物は動物に全て食べられて絶滅してしまう。
動物に食べられないようにするために、植物は毒素を持つことにした。という訳。
その植物の中で毒素が少ないモノを私達は【野菜】と呼んでいる。
だからと言って毒素が0ではない。
ジャガイモの芽が有毒なのは有名だが他にもある。
ほうれん草には、シュウ酸といってカルシウムを奪う成分が、
豆類には、カナバニンといって馬や牛が死んでしまうほどの毒をもっている。
ニンジンには、アスコルビナーゼといってビタミンCを壊す成分が含まれている。
野菜=健康
野菜=痩せる
この方程式が頭にある人が非常に多い。
メジャーリーガーのイチローさんは、野菜嫌いで有名です。
野菜を食べなくてもあれ程の身体は作れる。
野菜を食べるな![]()
と言っている訳ではないし、否定するつもりもない。
野菜を摂ることに固着する人が多いことに疑問を覚えているだけ。
野菜を摂る以外に気を付ける事が山ほどあるのに、、、、。
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こんにちは、
スタジオASKパーソナルトレーナーの青島です。
GWも終わり本日からお仕事を再開される方が多いと思います。
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写真以外にもたくさんのお土産を頂き有難うございました!
スタッフ全員で頂きます!(^^)!
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若返る食習慣 食べる順番
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おはようございます。
スタジオASKパーソナルトレーナーの鈴木です。
GWもピークを迎えていますが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか?
都内は天気もよく、お昼頃は外で過ごすには打って付けですね
本日は前回の
老ける食事 食べ合わせ
からの続編
若返る食事をご紹介します
今回のテーマは
食べる順番
野菜は食事の始めに食べるというのは
最近ではメディアの影響によりご存知の方も多いかと思いますが、
その後の他の料理はどのように食べていますでしょうか。
食べる順番は
野菜(サラダ)→汁物→おかず→糖質
一品ずつ食べていきます。
そうすることで、食事の時間を確保し、満腹感が得やすくなります。
また、食後3時間以内の空腹を抑えることができます。
余分なカロリーは脂肪となり、病気の原因にもなります。
そうならないためにはバランスが整った栄養の摂れる食事であることが細胞の酸化を予防する大切なポイントです。
先ず最初に食べたい料理は
野菜と汁物。
これらからはカラダの代謝、体調管理の調整をするビタミン・ミネラルを補給します。
これらは腹持ちを良くするだけでなく、お通じの改善にも効果があります。
続けて食べたい料理がおかずです。
おかずで摂りたい栄養はタンパク質。
筋肉や肌、髪の材料であり今の現ぢ人に不足しがちな栄養素です。
タンパク質を多く含む肉類や魚介類から多く取り入れたいですね。
おかずを半分ほど食べきったところで
最後に食べ始めるのが糖質。
お米やパン、麺が代表的な食材です。
安価で量も摂りやすい食材であり、食べ過ぎに陥りやすいです。
他の食材を食べきり、おかずの量を減らしていることで
糖質の摂り過ぎを予防します。
忙しさの中でついついオニギリやパンなどの単品や
カレーやラーメンなどのひと皿料理に手を伸ばしがちです。
それでは、栄養に偏りが出てしまい
その習慣が年月をかけてカラダに現れます。
上記のように一度に4~5個の料理を食べれるようにすることをオススメします。
先ずは週に一回でも、慣れてきたら二回、三回と増やしましょう
急に今までの習慣を変えることは出来なくても
少しずつなら変える事は出来ます。
すっかり恒例となってしまいましたが、
「出来ることから始める」
今日から出来る改善点を見つけて行動に移しましょう
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