「中島デコのマクロビオティック
パンとおやつ」
グラノーラを作る時
このレシピを基本としている事は
この１１月も変わりませんでした。
でも、
その時々であるものを使っています。
今回もオリジナルレシピとは材料が
だいぶ違うので書いておきます。
（本では薪ストーブだけど
うちのオーブンは電気なので
この本のレシピにある温度より
２０度高くして焼いています。）
（うちのオーブンの天板２枚分）
くるみ・・・１カップ
アマランサス、赤キヌア
・・・合わせて２分の１カップ
米ぬか・・・１カップ
オートミール・・・２カップ
全粒粉・・・１カップ
シナモンパウダー・・・小さじ４
ジンジャーパウダー・・・大さじ１
カルダモンパウダー・・・大さじ１
塩・・・小さじ２分の１
菜種油・・・大さじ６
メープルシロップ・・・大さじ８
冬によいスパイスを多く入れてみたけれど
それぞれ量は「おおよそ」。
今思い出してみての量です。
でもこうやってヨーグルトと一緒に
食べる段になると
焼きたてをそのまま口に入れた時と比べて
あまりスパイスを感じなかったなあ。
私はスパイスが好きだから
それぞれもう少し多くしてみても
いいかも。
ちなみに１２月３日の朝ごはんの
写真です。
９月に『 河井寛次郎展 』に行った時に
行きたいと思いもらってきていたチラシ。
着替えて出かける寸前までの準備を終えた
昨日だったけれど、
夜半から冷え込むとの予報で
お布団と寝室をきれいにして
暖かく整える事の方を優先した。
今日で終わってしまいました。