残り野菜の玉子粥と弟君が釣ってきた鯛の塩焼き。
改めて、塩焼きって美味しい!
お粥は寒い日に食べたくなるもののひとつです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201117/07/asheen/e7/67/j/o1080081014852391571.jpg?caw=800)
タンドリーチキンを食べた日に、タンドリーチキンを作ってみたくなって作ったごはん。笑
タンドリーチキンはヨーグルトにフレークのカレー粉、クミン、ガラムマサラ、ケチャップ、ニンニクを揉み込んで少し漬け込み、食べる前に焼きました。
とある方から教えて頂いた給食のタンドリーチキンのレシピを参考に、大人向けに少しスパイスをプラスしてみたのですが、うーん。
美味しいけど、まだマイルドな子ども味。笑
これは今後研究の余地があるな、と、わくわくする挑戦でした。
で、びっくりだったのは、オマケで作ったミネストローネでほぼ正解が出ちゃったこと。笑
(このブログを定期的に見て下さっている方はご存じかと思いますが、アシーンはミネストローネが好きすぎて、2年ほど前からずっと、ミネストローネを研究してたんです。)
アシーン好みのミネストローネの正解は、コンソメもニンニクもバジルも入れず、ベーコンの塩気と少しのお塩、それにいんげん豆で作れるようです。
必要なのは、足し算じゃなくて引き算だったー。
ベーコンを焼くか焼かないか、どの厚さのベーコンを使うか、他の野菜の組み合わせは?等、まだまだ研究の余地はたっぷりあるので、大正解を目指して今後もがんばります…!笑
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201117/07/asheen/24/c5/j/o1080081014852391575.jpg?caw=800)
おまけ
弟君が自分で釣ってきた鯛を使って先日作った鯛めし。
聞いたらシンプルな味付けなのですが、上品なお味でめちゃめちゃ美味しかった!
いつか真似したい。