合成の香り

こんにちは。

うちの洗濯物は石鹸洗剤をお湯で泡立てて

洗ってます

靴下やワイシャツの襟足は固形せっけんで

もみ洗いしてからいれます

合成洗剤や柔軟剤の匂いについては

人によって感じ方は違いますが

長男は合成洗剤で洗ったものは気持ち悪くなると言って

着ません。

私も、学校の給食着をアイロンかけるときは

マスク着用（笑）

色んな洗剤の匂いが交じり合って酔ってしまいます

合成の香りは脳を疲れさすともいわれ

いつまでも嗅いでいると脳が常に動いている状態になるそうです

その人にとってはリラックスと思った香りでも

他の人には不快こともあるので気を付けないとです

私は「イランイラン」の香りが好きなのですが

好き嫌いがすごくわかれる香りですね

車などでつけると、子供たちに不評で「くさーい」と

言われる始末です

TOPといいますが、わきまえないといけません！

うまく使えば、気分もあがりその場のエネルギーも

変えてくれるので、アロマオイルや蒸留水は生活に

我が家にはなくてはならないものです

日曜日は日本アロマ蒸留協会の総会・3周年パーティーです

皆様とお会いできることを楽しみにしています！！！

フードペアリング

科学的に食材の相性の良さを分析して

楽しむのが「フードペアリング理論」です

食材に含まれる「香気成分」

香りの種類や特徴を分類して

「成分の共通している食材同士を組み合わせれば

おいしい組み合わせになる」という理論で

研究がすすんでいる分野です！！

意外な組み合わせが美味しかったりもします

例えば、コーヒーとビールが合うと思いますか？

コーヒーとビールは香気成分が共通点があり

一致しているので混ぜてみると、あら不思議

黒ビールのようなコクが生まれたりします

今まで、料理人は伝統料理から創作料理まで

幅広く、試作を繰り返し新しいレシピを開発してきましたが

このフードペアリング理論をもちいることで

料理研究を効率的にできるようになりました

思いつかない組み合わせはまだまだあって

世界には数百万のレシピがあるといわれています

蒸留水でいえば、バジルとオレンジを混ぜた組み合わせが

すごく好きです♡これは奥田シェフに教えていただきました！

家庭料理にもフードペアリングを取り入れていきたいと思います

身体は食べたものでできている

こんばんは。ぐっと冷えてますが体調はくずされてませんか？

胃腸炎の風邪やインフルエンザの流行る季節ですね。


「未病」という言葉は聞いたことありますか？

２千年前の中国の医学書に「未病とは

病気に向かう状態を指しこの未病の時期を

捉えて治すことができる人が医療者として

最高人」と書かれています。


病気になる前に不調に気づいて治すことができたら

一番いいですよね。

その最高人になれるのが、台所を預かっている

主婦・主夫であるとおもうんです。


台所は薬局。食べ物は薬。


現代の予防医学もつながると思います。

どの自覚症状にも「食生活の改善」「運動」

「ストレス緩和」「睡眠」「呼吸」は言われること。



病気を寄せ付けない身体

病気になっても自分の自然治癒力で
治す力がある身体を作る

食事に身体のしくみを一緒に学んで

最高人に近づけるのだとしたら、やりがいがあります。


子どもに心を込めた食事を用意して、幸せな

食卓から身体と心に栄養をもらってほしいと思います。


美味しいものを好きな人と食べている時は身体も

心も喜んでいませんか？

もちろん疲れて作れないともあります

そんな時は外食も買ってくる時もあります

ベースの身体づくりが大切だと思いますので

自分のストレスもためないようにね！！

幸福度の研究

「Happy」という映画をみました！

人は何を望んでいるのか、それは『幸せ』

幸せを感じる幸福度の研究が進んでいるそうです。

お金や物の幸福が一時的なもので本質でないということが

分かってきた人が多いのでしょうね！！

「幸せ」を感じるのは

5割が遺伝
1割が地位・お金・健康・生活環境
4割が意図した行動だそうです。

5割の遺伝というのは、高い数字ですが

生まれ持った物事の捉え方や感じ方になるのかも

しれません。

1割の地位やお金・健康・生活環境は手に入れることも

出来るけど、運もあるし、保証せれているものでは

ないと思います。

一瞬にして消えてしまうものかもしれません！

4割の意図した行動をして、「幸せ」を感じるヒントが

ちりばめられている映画でした

意図した行動の中に毎日変化することと
ありましたが、私の中では料理もその一つだなと
思います。

食べる人の体調をみてメニューを決めたり、

喜ぶ顔を想像するだけで幸せを感じます

料理はひらめきでもありますしね！！！

もう一つは大自然との調和
無性に海が見たくなったり、空に感動したり
大自然に身をゆだねると心が安らぎます

食べ物も水も空気も

鉱石も自然からの恵ですね💕

人生にスパイスが散りばめられると
幸福度はぐーんと上がるのではと思います♡

ひらめく時ってどんな時？

今日からお仕事でした！

今年のお正月はのんびり8日間過ごせました

自分自身の為に答えをだす作業といったらいいか

今までの総ざらいと、これからを見つめたいと思って予定をいれず、いつも家族で帰郷する

主人の実家とは別に自分の実家で結婚以来

母と過ごしました。

日常はルーティーンワークが多いので、

目の前のことを

片付けることに時間が割かれて、

なかなか本質まで考てないことを感じていて

いつも、アイディアや直感が下りてくるのは

洗濯物を干しているときや、料理中

お風呂に入っている時のリラックスタイム

パソコンにかじりついていても、私の場合何も生まれてきません（笑）

走り続けていると何かを忘れているような

感覚にかられて自分点検作業をしながら

進むタイプです^ ^

自分が納得しないと動かない頑固でも

あります。そんな自分に許可を出して

自分のど真ん中なことをしていく

2019年になりそうです！