長男の１２回目の誕生日でもありました。
午前中は月に一度のお楽しみの、マダム ノエのフレンチの料理教室に行ってきました。
料理教室でいつも最後にじゃんけんをして、
お土産を頂けるのですが、きょうは何と「フォアグラ」をゲット！！
ノエ先生は、フランス産のフォアグラにこだわっているのですが
フランスで鶏の病気が発生して当分輸入されないそうなので
貴重なフォアグラを食べた長男の感想は
「食べた後、ふあっとした食感」だそうです
ノエ先生が、「外はカリッと、中はふあっと焼きましょう」と言われてたので
その通りの焼き上がりだったんですね
長男がお誕生日会で、初めて食べた「タイ風フォアグラのポアレ」
プーニムパッポンカリー
タイ語でプーは、カ二 パッは炒める ポンは粉という意味で
カニと卵を痛めたカレー風味の料理で、中華風タイ料理です
殻ごと食べれる、ソフトシェルグラブなので、殻を気にせず食べれます
癖になる美味しさです！
３つメインがある様な、ベトナム風スペアリブのグリル
にんじんと大根のピクルスとたれのヌックチャムが絶妙で美味しかったです
デザートは台湾の「豆花」
これは、簡単だったのですぐ復習できそうです
料理天国のバンコクにも行ってみたいですね！！！
その後は、原 亜希子さん宅で高橋 恵美さんと合流して
深いいい話（笑）
急いで帰って、長男の誕生会は焼肉に焼き鳥と肉のリクエスト
コーン、アスパラ、大根の味噌汁と
時短メニューで助かりました（笑）
わたしは、野菜たっぷりにしたのですが、子どもと同じように
食べてると、肥えて仕方ありません
近々に「ファスティング」予定です。
長男の１２歳の目標は「犬を飼うこと」
自分のものを、片付け出来るようになったら飼う約束をしてます！
犬が来たら、長男が成長したと思ってください（笑）
早く犬がウチに来ますように！