手早く大根ステーキ&豆腐ステーキ
うちの子供たちは大根ステーキが大好きなので週に何回も登場します。
しっかりと柔らかくなったら片栗粉を軽くまぶします。
醤油と砂糖で味付けるか、
大根ステーキ
材料 大根 片栗粉 しょうゆ さとう
大根は厚めにきってひたひたの水を入れた炊飯器にゴー！
お米を普通に炊くのと同じでセットします。50分後
油を引いたフライパンでこんがり焼いて
醤油と砂糖で味付けしたら
出来上がり！
木綿豆腐のステーキ
材料 木綿豆腐 片栗粉 醤油と砂糖
木綿豆腐はお皿にのせ、レンジで3分ほど加熱します。
キッチンペーパーなどで豆腐の水分をよくとります。
適当な大きさに切ります
片栗粉をまぶして油を引いたフライパンで焼きます。
久原のあごだしで味付けてもいいです！
ヘルシー夕飯作り 茅乃舎の出汁使います
前回のブログの続きです！
昼の下ごしらえをしながら同時に夕飯の下ごしらえも！
茅乃舎カツオ出汁と野菜のポタージュ
材料 カツオ出汁 味噌 ズッキーニ ねぎ じゃがいも
ねぎ じゃがいも ズッキーニを適当に切って鍋に入れます。昼のパスタ用にきったものの残りのねぎを切っとくとよいです！
カツオ出汁パックを一袋破って入れて、水を適当に入れて蓋をして煮ます。
野菜が柔らかくなったらブレンダーでポタージュ状にします！
ミキサーは洗うのが面倒だけどブレンダーは本当に楽チン！洗うの簡単
あっちゅー間にポタージュ完成！
これを小分けにして冷凍して野菜が足りないと思った時に出しています。今回はズッキーニとジャガイモ、ねぎでしたが、カボチャ系のポタージュやトマト系、ほうれん草系と作って冷凍してローテーションで出すと便利ですよ〜。
どんどん野菜を切っていきます。とにかく野菜を切って、煮たり炒めたりは後！！
茅乃舎の野菜だしを使った炒め物
株の炒め物
材料 株 茅乃舎の野菜だし 茅乃舎のふりかけ
株を炒めやすい大きさに切って、フライパンで炒めます。火が通ったら野菜だしを破って、ふりかけを適量ふりかけます。
はい、出来上がり！
ちなみにシンクはこんな状態。
とにかく一気に切って、ラップでくるむなりお皿に乗せるなり、その料理ごとに野菜を分けておきます。
まだまだ続けます