私たちの口から入った食物は胃のなかでは強力な胃酸によって溶解・分解され小腸・大腸へと送られます。腸では腸内細菌を利用して体内に吸収されやすいように温和な状態で消化していきます。
人間の腸内には百種・百兆個以上の膨大な数の細菌群が棲息しています。
そんな病原菌の宝庫のような場所を体内に持ち、無数の有害菌を抱えていながら、私たちがなぜ病気にならずにすむのでしょうか？
それは悪玉菌と同時に腸内に存在する乳酸菌・ビフィズス菌・酵母菌などの善玉菌が防波堤となって悪玉菌と闘っていてくれるからかもしれません。