含有成分のジンゲロールが香りも生んでいる。
ジンゲロールは体の機能を調節してくれる生理活性物質だ。
その作用のひとつとして、
体内の活性酸素を抑え、
酸化ストレスを軽減してくれる。
しょうが は
ザクロと特定の種類のベリーに次いで
多くの抗酸化物質を含んでいると言われる。
DNAの損傷を引き起こす酸化ストレスを軽減することで、
細胞を健康に保つ効果があるようです。
炎症も抑制される。
体のなかで活性酸素が多く発生すると、
免疫の過剰反応を招き、
炎症の原因になることがあります。
これを抑えてくれるしょうが は、
炎症を抑制するうえでも有効です。
また、
しょうが は炎症性サイトカインの産生を抑止するが、
これも炎症の進行を抑える作用につながる。
臨床試験の16例を評価した2017年のレビューは、
しょうが に含まれる薬効成分に
炎症に対抗する作用があることが認められている。
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