住宅街にひっそり佇む
美味しいラーメン屋さん
こんにちは、ヒロピコです！
今年はわりと暖冬ですね♪
激寒の日もあれば
あたたかぁ～なぁ日もある
さてさて今回は、
前から行ってみたかった
豊島区要町…とは言え、
駅から大分離れてますが
住宅街にOPENした
「麺処 縁」さんへ初探訪！
『六厘舎』や熱海の『麺匠うえ田』
出身の店主さんが営む
カウンター４席の激狭店！
この日は行列ができてませんでしたが
行列必至のお店だそうです。
顔はちょっと怖いのですが…
気さくな店主さんがお迎えしてくれます。
↓メニュー↓
席に付き
「背脂醤油ラーメン＋味玉」を注文
【９００円＋１５０円 也】
４席だからワンオペです(笑)
そして
着ドーーーーーーン！！
おおぉ～良い丼顔してます
背脂浮くちょっと甘さがある
醤油スープはどことなく懐かしい
カエシの風味がします。
なんの懐かしさなんだろう…？
そして、麺をぉぉ
リフトぉア～～～プっ！！
意外にも細ストレート麺だ！！
太いのかと思いきや意表を憑かれました
↓チャーシュー↓
中盤の大きさで
肉感がある感じのチャーシュー
ホロッホロと言うよりは
歯応えも感じられました！
↓味玉↓
黄身が良い感じの半熟度合
この辺はさすが六厘舎出身！
と言う仕上げ具合です。
↓バイプレイヤーの具材たち！↓
水菜にゴン太メンマ
歯ごたえバッチリのメンマです。
↓テーブル調味料↓
一味、ラー油、黒胡椒、
裏に酢！
ここは、黒胡椒を
投入ぅぅぅ～～
けっこう多めにかけちゃいました
刺激的な醤油スープに激変！
スパイシーでこれも良い
もちろん、
海苔巻き食べも忘れない！
そして…今回も
恒例の名残惜しい…
妖怪目玉おやじが登場です！
スープを全部飲み干したいのを堪えて…
目玉おやじ食べて…
完しょぉぉーーーくっ！
【 感 想 】
今回は一番人気の醤油ラーメンではなく
背脂を食べてみましたぁ～
食べログでは賛否両論ですが
いやいやなかなかの美味しさであります！
今度は人気の醤油を食べてみようかなぁ？
昨年の９月に出来て６ケ月目
行列ができるとは言え勝負の月
是非、頑張って頂きたいお店です
美味しかったぁぁ
ってことで、今回は、星…
★★★★☆でつ！
今日もご馳走サマンサターバサ（－人－）
いつも読んで頂き、ありがとうございます！
-------------------☆の説明------------------
★☆☆☆☆ 残念…多分…もう行かないと思う
★★☆☆☆ おしいぃあと少し！もうちょい！
★★★☆☆ うん！美味しいまた食べたくなる
★★★★☆ おぉこれは素晴らしい美味しさだ
★★★★★ わぁぉ！味と工夫に感服ですよ！
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コメントは返信が遅くなったりして、
大変失礼をしてしまうので、
閉じることに致しました。
またのお越しをお待ちしております☆
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■麺処 縁（エン）■
東京都豊島区高松3-4-1
【定休日】 無休（年末年始を除き）
【営業時間】11：00～22：00
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