所要で鶴岡市を訪れた帰り道、地元で旨いと評判の一番屋に行きました。
土曜日11:30頃に来店、店内3名ほどですぐに着席。
ラーメン700円を注文。今どきリーズナブルです。
昔ながらの醤油ラーメンのように見ますが、アブラの層が5ミリほどみえます。画像ではわかりにくいですが量多めです。

ずぞぞぞぞーハフハフガツガツモグモグモグモグゴックん…
ぶっぴゃ❗️う、うまひっ。喉越し最高❗️っぴ
醤油ラーメンにしては太い麺にマッチした濃いめの醤油スープがよく絡みパンチあるラーメンとなっています。
麺はモッチモッチして食べ応えあります、激ウマ❗️です。
スープのこの香りは…ネギアブラでしょうか。旨さ引き立ち❗️です。ベースは煮干し系ですがアブラでこくありです。
メンマは味濃いめで若干甘味・こくあり…チャーシューは昔ながらの醤油ラーメンチャーシューです。味シミはあまりなく、チャーシューの旨味を感じることができました。
腹7部目くらいで完食。大満足でした。







