ＥＧＧ ＡＲＴ
今日は、Egg Art のLessonでした
今日も、製作中の
馬車の内装や飾りに
長々かかり……
まだまだ完成は遠そうです
Egg Artの先生は
パジャマ以外は
すべてCHANELをお召しです
例えば……
お家の周りの草抜きも
CHANELをお召しのまま
なさいます
そんな先生のお家には
CHANELからクリスマスにプレゼントが毎年届きます
プレゼントが毎年届きます昨年到着したプレゼントを
見せて頂きました
まず………
クリスマスカード
中に丁寧な手書きの
メッセージが………
紙のカードとは思えない素敵なカードです
トッドインザホールとフラン
トッドインザホールは
名前は変わっていますが
子供にも食べやすい料理です……
炒めたソーセージと玉葱、キノコ、チャイブに
小麦粉、卵、牛乳で作った生地を
流して……
オーブンで焼きます
フランは
キッシュみたいな料理です
パイ生地を延ばし敷き込んだ型に
炒めたベーコン、キノコと、
卵、チーズ、生クリーム等を合わせ
流してオーブンで焼きます
オーブンにお任せでき、
とっても手間要らず
どれも、お客様のお顔を見てから、焼いています
正直………
作り過ぎました
給食のおばさんと言われる訳ですよね
完璧、私の趣味でゴザイマス
完璧、私の趣味でゴザイマス召し上がって下さいました
皆様、
本当にありがとうございました
これに懲りず
又いらして下さいませ
お料理
お料理は…
コッテージパイは、
本来羊を入れます（シェパーズパイといいます）が、
牛肉で作りました
ミートソースを作り……
茹でて潰し、クリーム等を加えたジャガ芋を
絞り
オーブンで焼いて…
出来上がりです
です
スコーン、ショートブレッド
スコーンは
アフタヌーンティーでも
必ず出されます
小麦粉にバターをすり混ぜ
砂糖、牛乳と卵
を加えて……
まとめ、寝かせます
お客様のお顔を見てから、
のして、丸くぬいて焼きます
熱々をお出ししますショートブレッドは
少しアレンジして
卵等も加えています
粉っぽさが、少し軽減されるかしら……と…
ダンディケーキ
ダンディケーキは、
リキュールにつけこんでおいた
ドライフルーツとナッツを加えて焼きます
上には、アーモンドを飾ります
中に入れた物は………
ドライクランベリーのキルシュワッサーづけ
レーズン３種類のラム酒づけ
ドライイチヂクのラム酒づけ
アンズのライチリキュールづけ
クルミ
アーモンド
です
ダンディケーキとビクトリアケーキ
この二つの
ケーキは、ベースになる生地が同じです
まず……バターをクリーム状に練ります
これでバター４８０グラムです
これに砂糖と卵を加えます
卵は８こ
卵は８こ均一に混ぜ小麦粉を加えて……
半分はそのまま焼きます
焼き上がりました
焼き上がりました