Eittoness
宮内庁御用達の食材で保存食作り
先日の利き酒会
デザートは
9月は芋名月
芋のの葉に露をしつらえてた
「月の雫」
素晴らしい表現力
こちらの和菓子切りですが
クロモジですって
クロモジといえば
森を散策した時に
クロモジの葉っぱでハーブティーいただきました
器や和菓子切りまで
ご主人の手仕事が素晴らしすぎて
抹茶と一緒に美味しゅういただきました
そのあと
じゃんけん大会があって
なんと！勝ってしまい
商品をゲットしました
地元の農家さんの栽培品
実は宮内庁に納められているそうです
はじかみ生姜
はじかみ生姜といえば
ブリの照り焼きですわ～
相性バッチリですもんね
生姜が大好きなので
嬉しくてショウガありません
生姜の赤いところから
上の緑の部分を切り取って
お酢に漬け込みました
後からネットをみると
下ゆでしてからとありましたが
既に遅し
4時間ほど経ってから
１つ食べてみましたら
かなり辛くて刺激的
なので酢の中に
お砂糖を少し入れてみました
これを
天ぷらにしたら最高でしょうね
大阪人なら
だれでも大好きな紅しょうが天
楽しみです
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