わが家のから揚げに変化あり

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小さな暮らしのから揚げ

 

夕飯を家族のために作って
自分は食べないって辛くはないか？


はい！


お昼にしっかり作って食べているので

夜は食べなくても平気


わが家の唐揚げ



下味は適当です！

焼肉のタレ「ジャン」があれば使います


この日はなくて

味塩胡椒
ブラック胡椒
一味唐辛子
醤油
コチジャン
ニンニクするおろし
生姜すりおろし
リンゴすりおろし
卵の黄身

を適宜混ぜ込む


鳥もも肉２枚分

30分ほど漬け込んだら

小麦粉と片栗粉を同量入れてグリグリ回して出来上がり



米八のレトルト赤飯と一緒に頂きました


前まで中華鍋で一気にたくさんの
唐揚げを揚げてましたが


今やミルクパンでオッケー

小さな暮らしは道具も小さく
料理もシンプル

使った油も500ccほど


夜ご飯に残りの唐揚げを揚げて
子供達が食べました


大きな鍋はもう使わないかもなぁ


中華鍋の出番もグンと減りました


いと悲し






 
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