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＼子どもの体調不良に振り回されない！
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お薬を手放したいママのための
おうちで簡単予防ケア♪
ママナースアカデミー主宰 千葉志織です。
医者もすすめる冬におすすめの食材。
冬に必ず冷蔵庫のスタメンに
なる食材ってありますか？？
白菜や根菜類は
鍋物や汁物に使えて
便利ですよね～～。
我が家も時短料理に
鍋ものをよくやりますが
そんな中でも
主役にもなりつつ
薬味としても使え
且つ、
冬の調子の悪い際に
滋養のスープを作成するに
役立つこの食材は
冬のスタメンです。
その食材というのがこれ！！
＼大根／
煮ものにしたり
干して漬物にしたり
生のまま食べたり
大根って栄養豊富なだけでなく
冬の体調不良時に
とっても役立つ食材
特に生で食べると
大根の持つ酵素が
タンパク質や炭水化物や脂肪の
消化分解をお手伝い。
なので、ちょっと胃腸の調子が、、、
すっきりしないなぁ～って
時に大活躍です。
しかも
抗菌効果もあるので
喉が痛い時に
はちみつにつけた大根にしたり
熱がある時に滋養強壮の
スープに早変わり！！
葉つきの大根でしたら
ごま油で炒めて
お塩をふっておけば
米泥棒！のおいしい
ふりかけになりますし
皮だって余すことなく頂けます。
ただ、皮の部分は汚れや農薬が
気になる。。。
そんな時にはクレイ浴
クレイの余分なものを
吸着する働きで
皮についた農薬や汚れをとるだけでなく
クレイのミネラル分が
お野菜の中に入り込み
お野菜のえぐみをとり
甘くおいしくしてくれるんですよ＾＾
クレイ浴をした大根の皮を
ゆずポン酢につけて
大人の箸休め。
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＊千葉志織＊
年の差3兄妹と老犬トイプードルと夫と暮らしています。
