子どもも美味しく食べられる、いつものごはんがパパッと１０分で薬膳に！
お料理苦手さん、料理に時間をかけられない忙しい方の味方、大阪・枚方の薬膳料理研究家・国際薬膳学院認定薬膳講師のモーリーこと森澤孝美です。
LINE@を始めました！
良かったらお友だち追加してくださいね。
スタンプ１個かメッセージをお願いします！
先日、薬膳出汁醤油作りワークショップにご参加くださった方からリクエストをいただいて、１月に【きちんと学ぶ薬膳の基礎（全五回）】を開講することになりました。
この講座を受講すると、巷で言われている薬膳が本来の薬膳なのか？少し違うのかが分かります。
そして、季節の薬膳や更年期の薬膳がなぜそうなるのか？も分かります。
だって、どんなに勉強しても何年勉強しても、結局ここに戻って考える一番重要な、薬膳の基本だから。
ここを理解することは、中医学的な部分を理解すること。
薬膳は、カラダの事を知る中医学の部分と、食材の効能を知る食材学の部分の両方が分かって初めてできるものなんです。
よく、最初の講座や初めて薬膳に触れる方向けのセミナーでは、この部分を昔流行ったフィーリングカップル５ｖｓ５に例えてお伝えするんです。
ここ、笑いが笑いが取れるところ（笑）
私の講座に来て下さる方は４０代～５０代が主流なのでうろ覚えでもだいたいこれを観た世代。
３０代の方は観たことないので、このゲームを説明して講座が和みます。こういうところが、例え話が分かりやすい！面白い！と言われる所以かも・・・
募集内容はコチラです。
【きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）】
日程/
２０２０年１月９日（木）、３０日（木）、２月１３日（木）、２７日（木）、３月５日（木）の五回
時間/
１０：００～１２：００
場所/
講師自宅（お申し込み時に詳しい場所をお知らせします）
定員/
５名様 残席3名様 残席2名様
受講料/
３３，５００円（税込）
事前振り込み
※欠席の場合、振替制度あり（１年以内有効）
人と食材のマッチングができるかは、この基本のきが分かっているかが決め手！
この講座を受けて、新年からどんな食材がこの時の体調に合うのかを知りたくないですか？
冬はじっくり学んで貯める時期。貯めたものをアウトプットするのは春から。
それもなぜなのかしっかりお伝えします！
薬膳と中医学のドはまりする方続出のこの講座！
（ドはまりとは私の講座に１年半通って下さる受講生様の言葉です）
お申込みお待ちしています！
ドはまりさせますよ～♪
募集中
第二弾です！（内容は１１月と同じ）
Aya弁で有名なかわいい♡美味しい♡お弁当講師の
A-B Home主宰城山文先生のお弁当講座で冬の薬膳をお話します！
残席３
１２月９日(月）１０：３０～１４：００
【家族への愛！「冬」の薬膳をお弁当に】
増席となりました！
１２月１９日（木）１０：３０～１２：３０
【カラダのマニュアル作り】
（京都市東山区 京阪鳥羽街道駅下車徒歩５分）
カフェの薬膳ランチ（１，１００円税込）を別途ご注文下さい。
良かったらお友だち追加してくださいね。
スタンプ１個かメッセージをお願いします！
今日の、あなたの体調はいかが？
《プロフィール》
森澤 孝美
大阪、奈良、京都を中心に〝お料理苦手さん、 時間が無い方でもできる普段のごはんを簡単に薬膳にする〟薬膳料理研究家・薬膳講師。
薬膳食療法専門指導士・和学薬膳®博士。
国際薬膳学院認定 薬膳講師。
「病気の予防」には体質と毎日の体調に合わせたものを食べることの大切さを伝えるため、日本の普段の食事に取り入れやすい薬膳講座が特徴。
飲食店様への薬膳ランチメニュー・スイーツのご提案、体調・体質を中医学の五臓から読み解き、体質・体調に合った食材に落とし込む個別カウンセリング、アロマテラピーなどのセラピストさん向け薬膳講座開講。自身の体験談や豊富な例から分かりやすい講座と好評。
２０１９年より枚方市食育推進ネットワーク会議委員。
東京都港区生まれ。埼玉県蕨市で育つ。
高校生での初めてのアメリカホームステイから、海外に関心を持つ。外国語学部に進むが、語学は手段であり目的ではなかったことに気づきODA関連コンサル会社海外部秘書を経て女性が自立してできる仕事を探して転職。インテリアコーディネーター資格取得をきっかけに、住宅設備メーカーで住宅照明計画業務と社内外で照明講師として７年従事。夫のイタリア転勤に帯同するため退職。イタリアにて３８歳の時第一子出産。帰国後はフリーランスとして１０年間照明コンサルティングと販売。自身の更年期をきっかけにカラダの状態を中医学で考察し食材の性質・効能で改善する薬膳を実践して不定愁訴改善。
≪講座カリキュラム≫
STEP1【はじめまして薬膳】単発講座
STEP2【カラダのマニュアル作り】単発講座
STEP3【きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）】
STEP4【季節の薬膳（全五回）】
他、単発講座、連続講座を朝日カルチャーセンターくずは教室様、HDC（グランフロント大阪）様、ふれあい健康事業推進協議会様、ヨガイベント他より招聘。２０１８年よりzoom講座開始。
≪メディア出演・掲載≫
◆朝日新聞関西版にて「薬膳でスッキリ！デトックス＆むくみ改善」講座紹介記事掲載
◆インターネットラジオfmGIG「ハワイボスの楽々生きるラジオ』出演
◆インターネットラジオゆめのたね「女のキメ時！ライフプロデュースのススメ」出演
１日１薬膳レシピ集を更新中です！下のバナーをクリックしてご覧ください！
■Facebookのお友達申請申請お待ちしております。申請していただく際は一言メッセージいただけると嬉しいです。
https://www.facebook.com/takami.morisawa