子どもも美味しく食べられる、いつものごはんがパパッと１０分で薬膳に！
お料理苦手さん、料理に時間をかけられない忙しい方の味方、大阪・枚方の薬膳料理研究家・国際薬膳学院認定薬膳講師のモーリーこと森澤孝美です。
久しぶりのコンビニ薬膳。
私自身はコンビニで買うものは買い忘れた食パンや、コーヒーくらいなんです。
以前は、家の近くのセブンでPascoの超熟が近所のどのスーパーより安かったので、食パンはセブンでと決めてました。
オーナーが変わって本部直営になったら値上げされちゃったんですよ。残念～
暑くなってくると、ごはんの支度をするのも嫌になる日がありますよね。これって主婦あるあるだけど、主婦じゃなくて一人暮らしだって同じこと。
素麺は食べるのは涼しいけど、お湯を沸かして茹でる時に一汗かいちゃう！！
だからね、たまにはコンビニで買ってもいいじゃない～
暑いキッチンで汗だくになって、その後げっそり食欲無しってよりはね。
ネーミングにご注目！ネバネバシリーズはほかにもあります。
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摂るな！と言っても無理なのが飲み物。がぶ飲みせずにちょびちょび飲むのが胃液を薄めない飲み方だけど、時と場合によってはそんなことは言ってられません。
胃液が薄まると消化力が落ちてしまいますよね？そんな時はオクラや山芋、モロヘイヤなどのネバネバ食材。
のど越しも良いのでごはんにかけたり、豚の冷しゃぶの浸けだれにしてもいい。
そんなコンビニ弁当がありました！
「オクラ女王のネバネバご飯」～ローソン
保存料・合成着色料不使用ですって。ご飯と上にかける具は別になってます。納豆も別袋入り。（１９７キロカロリー）
開けたところ。下の別袋に入っているのは納豆。
ご飯にはこんにゃくも入ってるので、糖質少な目、カロリーは低いのにお腹がいっぱいになる。まあ、いろいろ添加物は入ってるけど毎日じゃないなら気にしない。肝臓・腎臓が健康ならデトックスしてくれます。
食べてみるまでは、このさっぱりしたご飯だけで足りるかな？と思いますよね？
そこであと１品選ぶとしたら、カラダを冷さずお腹を守って要らない水分を出す豆類を使ったもの。
そこで「８品目のさっぱり和風サラダ」～ローソン
（８６キロカロリー）
大豆、ガルバンゾー（ひよこ豆）、レッドキドニー（赤インゲン豆）と三種類のお豆とコーン、ひじきと言った水分排出得意食材が使われてます。
しかも私が大好きなひよこ豆、薬膳では血も作ると言われるお豆。インゲン豆は暑気あたりにも効果があると言われてます。
ここでもこんにゃくが入っているから豆+こんにゃく+ひじきの繊維でお通じもバッチリなはず。
豆類、にんじんは元気の素「気」を補ってくれる食材だからその意味でもこれはもう一品にはおススメです。
欲を言えば・・・
オクラ女王のネバネバご飯に入っている鶏ささみの蒸したもの、もう少し多かったらいいのになぁ。
ほうれん草ももう少し量が欲しい(^◇^;)
梅雨時、雨降りの湿気が多い時にコンビニでご飯を買うならこんなものを選んで下さいね。
食材の性質や効能を知っていればコンビニ弁当でも天候やその日の体調に合わせたものが選べます(^^)
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今日の、あなたの体調はいかが？
《プロフィール》
森澤 孝美
大阪、奈良、京都を中心に〝お料理苦手さん、 時間が無い方の味方！普段のごはんをパパッと簡単に薬膳にする〟薬膳料理研究家・薬膳講師。
「病気の予防」には体質と毎日の体調に合わせたものを食べることの大切さを伝えるため、日本の普段の食事に取り入れやすい薬膳講座が特徴。
飲食店様への薬膳ランチメニュー・スイーツのご提案、体調・体質を中医学の五臓から読み解き、体質・体調に合った食材に落とし込む個別カウンセリング、アロマテラピーなどのセラピストさん向け薬膳講座開講。自身の体験談や豊富な例から分かりやすい講座と好評。
東京都港区生まれ。埼玉県蕨市で育つ。
高校生での初めてのアメリカホームステイから、海外に関心を持つ。外国語学部に進むが、語学は手段であり目的ではなかったことに気づきODA関連コンサル会社海外部秘書を経て女性が自立してできる仕事を探して転職。インテリアコーディネーター資格取得をきっかけに、住宅設備メーカーで住宅照明計画業務と社内外で照明講師として７年従事。夫のイタリア転勤に帯同するため退職。イタリアにて３８歳の時第一子出産。帰国後はフリーランスとして１０年間照明コンサルティングと販売。自身の更年期をきっかけにカラダの状態を中医学で考察し食材の性質・効能で改善する薬膳を実践して不定愁訴改善。
≪講座カリキュラム≫
STEP1【はじめまして薬膳】単発講座
STEP2【カラダのマニュアル作り】単発講座
STEP3【きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）】
STEP4【季節の薬膳（全五回）】
他、単発講座、連続講座を朝日カルチャーセンターくずは教室様、HDC（グランフロント大阪）様他より招聘。２０１８年よりzoom講座開始。
≪メディア出演・掲載≫
◆朝日新聞関西版にて「薬膳でスッキリ！デトックス＆むくみ改善」講座紹介記事掲載
◆インターネットラジオfmGIG「ハワイボスの楽々生きるラジオ』出演
◆インターネットラジオゆめのたね「女のキメ時！ライフプロデュースのススメ」出演
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薬膳
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全五回の講座です。日程をご確認ください。
途中からのご参加も可能です。（最終的に全五回受講していただきますのでご安心下さい。）
心斎橋 小大丸ビル(5F)にて
●７月２日（火）、１６日（火）の二日間 満席御礼