子どもも美味しく食べられる、いつものごはんがパパッと１０分で薬膳に！
お料理苦手さん、料理に時間をかけられない忙しい方の味方、薬膳料理研究家・国際薬膳学院認定薬膳講師のモーリーこと森澤孝美です。
全ての予定をコンプリートして昨晩大阪に帰って来ました。
帰宅すると留守中に届いた郵便物の中に枚方市役所からの封書が。
先月募集のあった「枚方市食育推進ネットワーク会議」の市民委員。
「薬膳」という切り口からこれからの世代の健康と「食」に何かできることはないか？との気持ちから応募したところ選考委員会の審査結果、活動させていただけることになりました。
絶賛募集中 
関西初！【夏を美しく乗り越える薬膳講座とフィンガーフードレッスン】
●７月１１日（木）１１：００～１４：００
受講料/１０，０００円（税込）事前振り込み
場所/西梅田ブリーゼブリーゼ３F
（大阪市北区西梅田２－４－９）
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※ 取材や執筆のご依頼もお受けいたします。
「食」に関する知識と「食」を選択する判断力の習得
募集要項にある「食育」とは、さまざまな経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する判断力を習得し、健全な食生活を実践する人間を育てることという部分。
これはまさに薬膳で私がお伝えしていること。
何十年ぶり（笑）かに課題の小論分も提出しました。
これからの時代を担う子どもや若い人たちのカラダと心を作る素である「食」。
食育関係団体や他の食育に携わる方から学ばせて頂きながら「薬膳」の切り口から関わらせていただけることにワクワクしています。
これからはそちらの発信もして行きますね。
「枚方市食育推進ネットワーク会議委員」のモーリーもどうぞよろしくお願い致します！
明日は、「カラダのマニュアル作り」講座です。
お一人お一人、ご自身のカラダに起こりやすい不調と具体的に向き合っていただきますよ。ご参加の皆さまは、その改善や予防のヒントを学び取って下さいね。
残席１です。本日１２：００で閉め切らせて頂きます。
スケジュール、見て下さいよ～♪
絶賛募集中
関西初！【夏を美しく乗り越える薬膳講座とフィンガーフードレッスン】
●７月１１日（木）１１：００～１４：００
受講料/１０，０００円（税込）事前振り込み
場所/西梅田ブリーゼブリーゼ３F
（大阪市北区西梅田２－４－９）
二日間で集中して学ぶ【はじめての食材効能薬膳】講座
「食材ソムリエ」（国際薬膳学院）に認定される食材効能検定も含まれます！
リクエスト開催もお受けします！開催日時はご相談に応じますのでお問い合わせくださいね。
時間の無い人が短時間で薬膳が学べる【はじめての食材効能薬膳】国際薬膳学院認定ブログはこちら
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今日の、あなたの体調はいかが？
《プロフィール》
森澤 孝美
大阪、奈良、京都を中心に〝お料理苦手さん、 時間が無い方の味方！普段のごはんをパパッと簡単に薬膳にする〟薬膳料理研究家・薬膳講師。
「病気の予防」には体質と毎日の体調に合わせたものを食べることの大切さを伝えるため、日本の普段の食事に取り入れやすい薬膳講座が特徴。
飲食店様への薬膳ランチメニュー・スイーツのご提案、体調・体質を中医学の五臓から読み解き、体質・体調に合った食材に落とし込む個別カウンセリング、アロマテラピーなどのセラピストさん向け薬膳講座開講。自身の体験談や豊富な例から分かりやすい講座と好評。
東京都港区生まれ。埼玉県蕨市で育つ。
高校生での初めてのアメリカホームステイから、海外に関心を持つ。外国語学部に進むが、語学は手段であり目的ではなかったことに気づきODA関連コンサル会社海外部秘書を経て女性が自立してできる仕事を探して転職。インテリアコーディネーター資格取得をきっかけに、住宅設備メーカーで住宅照明計画業務と社内外で照明講師として７年従事。夫のイタリア転勤に帯同するため退職。イタリアにて３８歳の時第一子出産。帰国後はフリーランスとして１０年間照明コンサルティングと販売。自身の更年期をきっかけにカラダの状態を中医学で考察し食材の性質・効能で改善する薬膳を実践して不定愁訴改善。
≪講座カリキュラム≫
STEP1【はじめまして薬膳】単発講座
STEP2【カラダのマニュアル作り】単発講座
STEP3【きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）】
STEP4【季節の薬膳（全五回）】
他、単発講座、連続講座を朝日カルチャーセンターくずは教室様、HDC（グランフロント大阪）様他より招聘。２０１８年よりzoom講座開始。
≪メディア出演・掲載≫
◆朝日新聞関西版にて「薬膳でスッキリ！デトックス＆むくみ改善」講座紹介記事掲載
◆インターネットラジオfmGIG「ハワイボスの楽々生きるラジオ』出演
◆インターネットラジオゆめのたね「女のキメ時！ライフプロデュースのススメ」出演
