子どもも美味しく食べられる、いつものごはんがパパッと１０分で薬膳に！
お料理苦手さん、料理に時間をかけられない忙しい方の味方、薬膳料理研究家・国際薬膳学院認定薬膳講師のモーリーこと森澤孝美です。
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昨日の雨降り、浮腫みやお腹を壊したり、はたまた湿気から来る頭痛、めまいなどにならずに過ごせましたか？
インスタで上げていた缶詰のコーン、大豆、ツナで作る簡単
サラダを作ったよ～！とLINE@やFacebookでも嬉しいご報告の数々！シェアして下さった方もいらして、ありがとうございました♡
※ 取材や執筆のご依頼もお受けいたします。
昨日は久々にコンビニをパトロール。
近所のセブンに行きました。
春は何かと忙しく、やること満載ですよね？
職場の異動で慣れない仕事、お子さんの進級・進学でたくさんの書類書きや名前書きなどなど・・・
そして日が長くなってきたので、まだ明るいと夕方油断をしていると、あら～もうこんな時間！！ってことないですか？
私？あります
そこでどうしても夜が押してしまって寝不足になりがち。
寝不足が続くと、疲れが取れないばかりか、脚がつったり目が疲れたり美容的にもお肌の調子が悪く化粧のノリが残念なこと、あるでしょう？
寝不足だとカラダの構成要素の一つ気血津液の血が作られないからです！！
それを食べ物で！となると忙しい時に考えるの面倒！ってなって血の不足は補えないまま、睡眠負債が重なる。
ってことは、血の負債も重なるって訳。
忙しい時は、お惣菜でも良いんです。
コンビニのものでも良いんです。
でもね、なんでもお腹が満たされればいいんじゃなくて、今何がカラダに必要なのか？を考えて選べることが大切。
セブンで買ったお惣菜２品。
一つは、これぞ！貧血改善の一皿。
レバニラ！「！」が付いてる笑笑
これね、レバーっぽくない。味つけと調理に工夫がされているんでしょうね？レバーがキライじゃない私は「本当にレバー？」って思ってしまった(笑）
少ししか入ってなかったけどニラはカラダを温めて血を作る緑の濃い葉野菜。昨日は雨で寒かったのでこんな日にはGOOD。増やした血をしっかり巡らせるためにもカラダを温めなきゃね。
２品目は、玉子と黒きくらげの中華炒め。
玉子は元気をつけるし、なかなかハードルが高くてほとんど使わないと言う方もいらっしゃる黒きくらげがたっぷり入ってる！
黒きくらげは血を増やし、血管を強くする。そして必要な潤いもアップ。
白より黒の方が鉄分やビタミンB2が多いと言われています。
止血効果もあるので、お子さんが嫌がったら転んだりケガをした時に血がすぐ止まるよ！って教えてあげて下さいね。
男の子は血に弱いから、これ言うの効果あるかも(笑）
ちなみに、わが家の娘は幼い頃、転んで血を流していても家に帰るのが嫌で走り回っていた言う豪傑振りでした(笑）
忙しくても、体調に合ったものを選べる力、外食でもコンビニでも薬膳はできますよ～♡
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今日の、あなたの体調はいかが？
《プロフィール》
森澤 孝美
大阪、奈良、京都を中心に〝お料理苦手さん、 時間が無い方の味方！普段のごはんをパパッと簡単に薬膳にする〟薬膳料理研究家・薬膳講師。
「病気の予防」には体質と毎日の体調に合わせたものを食べることの大切さを伝えるため、日本の普段の食事に取り入れやすい薬膳講座が特徴。
飲食店様への薬膳ランチメニュー・スイーツのご提案、体調・体質を中医学の五臓から読み解き、体質・体調に合った食材に落とし込む個別カウンセリング、アロマテラピーなどのセラピストさん向け薬膳講座開講。自身の体験談や豊富な例から分かりやすい講座と好評。
東京都港区生まれ。埼玉県蕨市で育つ。
高校生での初めてのアメリカホームステイから、海外に関心を持つ。外国語学部に進むが、語学は手段であり目的ではなかったことに気づきODA関連コンサル会社海外部秘書を経て女性が自立してできる仕事を探して転職。インテリアコーディネーター資格取得をきっかけに、住宅設備メーカーで住宅照明計画業務と社内外で照明講師として７年従事。夫のイタリア転勤に帯同するため退職。イタリアにて３８歳の時第一子出産。帰国後はフリーランスとして１０年間照明コンサルティングと販売。自身の更年期をきっかけにカラダの状態を中医学で考察し食材の性質・効能で改善する薬膳を実践して不定愁訴改善。
≪講座カリキュラム≫
STEP1【はじめまして薬膳】単発講座
STEP2【カラダのマニュアル作り】単発講座
STEP3【きちんとわかる薬膳の基礎（全五回）】
STEP4【季節の薬膳（全五回）】
他、単発講座、連続講座を朝日カルチャーセンターくずは教室様、HDC（グランフロント大阪）様他より招聘。２０１８年よりzoom講座開始。
≪メディア出演・掲載≫
◆朝日新聞関西版にて「薬膳でスッキリ！デトックス＆むくみ改善」講座紹介記事掲載
◆インターネットラジオfmGIG「ハワイボスの楽々生きるラジオ』出演
◆インターネットラジオゆめのたね「女のキメ時！ライフプロデュースのススメ」出演
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