「カラダのマニュアル作り」zoom講座を開講しました！

子どもも美味しく食べられる、いつものごはんがパパッと１０分で薬膳に！

お料理苦手さん、料理に時間をかけられない忙しい方の味方、薬膳料理研究家・薬膳講師のモーリーこと森澤孝美です。

昨日は、１９：００～zoomで「カラダのマニュアル作り」を開講しました。

お二人のお申込みで、お一人は岡山から。モニターで「はじめまして薬膳」を受講して下さって今回ステップアップして下さいました。

もうお一人は、「薬膳はじめの一歩（全四回）」を見事終了され「季節の薬膳（全五回）」に進んでくださった50歳の笑顔作りのお手伝い大阪•心斎橋カラー診断彩処縁（いろどりどころえにし）の藤井育代さんです。

今出ているカラダからのサインをシートでチェック。そのサインはカラダがどうなっているから起きているのかを薬膳の基となる中医学の考え方、気血津液（水）の状態から見つめて頂きました。

※　取材や執筆のご依頼もお受けいたします。

最後は、ご自身の取り扱いマニュアルとして、どんな不調がでやすいか？その不調が起きた時（起きそうになった時）には、生活上どんなことに気を付けると良いか？

食べ物では何を食べると良いか？をシートに書いていただきました。

書くことで「見える化」すると漠然としていた自分の体質や不調が見えてきます。

どんな時にそれが起こるのか？

例えば、寝不足が続くとまぶたがピクピクするとか・・・

それはなぜ起きる？

寝不足（目を開けていること）で、血を失っているにも関わらず、寝ていないから血が作られていない。血は筋肉をうまく制御できないのでピクピクしてしまうと紐づけられると、じゃあ、それが起きないようにするにはどうする？

と分かって来ます。

不調の一つ一つはカラダからのお便り。不調でなくても、朝起きた時の感じ、尿の色や量などすべてが体からのサインです。しっかり観察してね。

ただ今、新たに薬膳を学ぼうとされている方は

こんなカリキュラムで講座を構成しています。

昨日開催したのは、STEP2。

一度に学ぼうとすると難しい！と思われがちな薬膳を、段階を踏んで少しずつ分かっていただけるカリキュラムです。

zoomならご都合に合わせて開催させていただくことも可能。寒い時期は家から出ないでご自宅で薬膳を学んでみませんか？

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春からは虫や動物も外に出て行く時期。私達人間も春から活動を開始するための土台をじっくり作って行きましょう。

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◆薬膳zoom講座

◆薬膳で解消！かゆみ・鼻水・鼻づまり～花粉症対策

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詳細はこちらをタイトルをクリック

１月２４日（木）１３：００～１５：００

朝日カルチャーセンターくずは教室にて

お申込み・お問い合わせは朝日カルチャーセンターから

今日の、あなたの体調はいかが？

《プロフィール》

森澤　孝美

大阪、奈良、京都を中心に〝お料理苦手さん、時間が無い方の味方！普段のごはんをパパッと簡単に薬膳にする〟薬膳料理研究家・薬膳講師。

「病気の予防」には体質と毎日の体調に合わせたものを食べることの大切さを伝えるため、日本の普段の食事に取り入れやすい薬膳講座が特徴。

飲食店様への薬膳ランチメニュー・スイーツのご提案、体調・体質を中医学の五臓から読み解き、体質・体調に合った食材に落とし込む個別カウンセリング、アロマテラピーなどのセラピストさん向け薬膳講座開講。自身の体験談や豊富な例から分かりやすい講座と好評。

東京都港区生まれ。埼玉県蕨市で育つ。

高校生での初めてのアメリカホームステイから、海外に関心を持ち外国語学部に進むが、語学は手段であり目的ではなかったことに気づく。ODA関連コンサル会社海外部秘書を経て女性が自立してできる仕事を探して転職。当時は珍しかった大手損保会社の人材派遣会社で英文証券オペレーターとして勤務するが、自立はできないと退社。インテリアコーディネーター資格取得をきっかけに、住宅設備メーカーで住宅照明計画業務と社内外で照明講師として７年従事。夫のイタリア転勤に帯同するため退職。イタリアにて３８歳の時第一子出産。帰国後はフリーランスとして１０年間照明コンサルティングと販売。自身の更年期をきっかけにカラダの状態を中医学で考察し食材の性質・効能で改善する薬膳を実践して不定愁訴改善。

≪講座カリキュラム≫

STEP1【はじめまして薬膳】単発講座

STEP2【カラダのマニュアル作り】単発講座

STEP3【薬膳はじめの一歩（全四回）】入門編

STEP4【季節の薬膳（全五回）】初級編

他、単発講座、連続講座を朝日カルチャーセンターくずは教室様、HDC（グランフロント大阪）様他より招聘。２０１８年よりzoom講座開始。

≪メディア出演・掲載≫

◆朝日新聞関西版にて「薬膳でスッキリ！デトックス＆むくみ改善」講座紹介記事掲載

◆インターネットラジオfmGIG「ハワイボスの楽々生きるラジオ』出演

◆インターネットラジオゆめのたね「女のキメ時！ライフプロデュースのススメ」出演