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先日テレビで見かけた、KALDIのおすすめ商品。
その名も、ハリッさば
KALDIの公式サイトはコチラ 
改めて調べてみると、どうやら地中海生まれの万能調味料、「ハリッサ」をベースにした鯖缶のようですね。 
「ハリッサとは(Wikipedia)」
赤いパッケージを開けると、ほのかににんにくの香りがします
それだけでかなり美味しそう
原材料：
さば（国産）、食用植物油脂、たまねぎペースト、パプリカピューレ、にんにくピューレ、唐辛子、クミン、りんご酢、パプリカチップ、食塩、砂糖、コリアンダー、いりごま、ブラックペッパー。
そして添加物（／後）に“調味料（アミノ酸等）”。
中にはゴロゴロ大きめの鯖が入っているので、器に出してスプーンで小さくします。（缶のままでもいいと思うのですが、私はこぼしそうだったので、、、
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これを使って、TVで紹介されていたトーストを作ってみます。
小さくしたハリッさばを、食パンの上に適量のせていきます。
私は食パン2枚で、ハリッさば1缶を丸ごと使いました。
上に溶けるチーズをのせ、トースターで4～5分焼いていきます。
チーズが良い感じに溶けて周りが香ばしく焼けたら、黒コショウを適量散らして出来上がり
ちなみに、黒コショウはスリランカからの直送品です
zoomでスリランカ料理に参加した時のレポはコチラ
『スリランカの生活が垣間見れる❣ ～ 3回目のスリランカ料理教室 お魚クラス』
実際の「ハリッサ」はめちゃくちゃ辛いらしいのですが、KALDIのハリッさばに使われているのは調整されているのか、そんなに辛くはなかったです。ただ、旦那には少々辛すぎたようで、「辛い」と言いつつ食べておりました。私的には、好みの辛さでしたけどね
これはリピ決定です
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