万能めぐみ鉢

先日行った百貨店で、実演販売をしていました。

実演販売って、『話術』が素晴らしいなぁ〜って

いつも思うんです(そっちか〜い)

なので、聞いたらみんな欲しくなりそうで、

私はあまり立ち寄らないようにしています

ところが今回は…ずっと前から気になっていた

溝の無いすり鉢

だったので、見に行っちゃいました

ネットで検索するといくつかお店が出てきますが、

今回は瀬戸焼の『めぐみ鉢』

この溝無しすり鉢でできる事は…

炒りごまを１分スリスリするとすりごまに、

さらに３分スリスリするとなんと練りごまに

緑茶を１分スリスリすると粉末緑茶に。

炒り大豆を１分スリスリするときな粉に。

煮干しを３０秒スリスリすると煮干しだし(粉末)

鰹節を３０秒スリスリすると鰹出汁。

岩塩を３０秒スリスリするとパウダー

コーヒー豆を３分スリスリすると粉末に。

アーモンドやピーナツを３０秒スリスリすると

アーモンドペーストやピーナツペーストに。

卵白をスプーンで１分半かき混ぜるとメレンゲに。

そして、私が実演で一番気に入ったのは…

このすり鉢に岩塩を数粒入れて潰し、

その上にアーモンドを１つ入れて潰しながらスリスリ。

そこにオリーブオイルとバジルを入れてスリスリ。

２分足らずで美味しいバジルペーストのできあがり

(作らせてもらったんですけど…ネ)

フードカッターとは味が全然違いますし、

スリスリは『無』になれ、何より楽しい

こぶた家には溝のあるすり鉢しかなく、

それでパジルペーストを作っていたのですが、

なかなかペーストにならず腕がとっても疲れるのです

ところが、これは思いのほか早くペーストになっていくので

本当に楽しく、腕もそれほど疲れない…

そしてそして、お手入れがめっちゃラク

溝が無いですから、詰まる事が無いんですよね〜。

さぁーって流しておしまい

割らなければ、孫の代まで全然使えるそうです。

以前、川越に行った時、

コーヒー豆を粉にできる木製の可愛いらしい商品があったんです。

ミルを使うより美味しいんだろうなぁ〜

とは思ったのですが、お値段が１万円以上

どなたかが発明し、職人さんが手作りしたものなので、

よーくわかるのですが、コーヒー豆だけのためにって

こぶた家には贅沢過ぎる

ところが、これはコーヒー豆はもちろん

なんでもスリスリできるので…

買っちゃいました

私が購入したのは一番小さいもので、

直径12cm、高さが6cm弱(3,000円)

２人暮らしで場所をあまり取りたくない私にとっては、

十分な大きさです

又１つ、楽しみが増えました