おはようございます。
今日も元気で頑張っています。天然酵母パンは寒くなるとおいしいパンい変わります。さめてもやわらいです。
おはようございます。奥出雲町のおろちループのパン屋です。
今朝も寒いかったです。１４度でした。
お昼が暖かいですが朝はたまりません。
パン屋さんはいつも４時には仕事開始です。
お客さんが来て頂けると信じてパンを焼いています。
天然酵母は自家製です。どこにない酵母なので怠けるわけにはいきません。酵母が私に今日も頑張れ！！と言っているようです。
元気で待っています。酵母になる前の麦の麹を見てください。
こんにちは～島根県奥出雲町で・・・・おろちループでパン屋をしています。
毎日雨の日ばかりで涙を流す思いでした。はれでパンが早く完売しています。よろしくねぇ。
おはようございます。今日にループ橋に気温は１４度でした。
今は霧の中で仕事をしています。
昨日は雨の中をパンを買いに来て頂きありがとうございます。
今日は晴れです。おいしいパンを焼いて待っています。
どうぞよろしくお願いいたします。
こんにちは～
島根県仁多郡奥出雲町八川。。。おろちループ橋があります。
日本一です。トロッコ電車が走っています。
自然がいっぱい残っています。天然酵母パンを焼いています。
イベントでパン造り教室を行っています。
今回は９月１７日午前１０：００~１４・００まです。
パン造り、お料理、体操、サンシーを奏でてくれます。
パンも食べて、お持ち帰りもあります。
こんな企画をしています。どうぞよろしくお願いいたします。
今日は曇り。。。お昼から大粒の雨が降り出し。。。きつい降りです。
パンはおいしいく焼けています。
大変です。ループ橋にはお客さんが少ないです。
パン屋さんは昨日は完売でした。
今日もお客さんがほしいなぁ。。。どうぞよろしくねぇ。
奥出雲町は曇りです。
秋はそこまで来ています。おろちループへ上がるときの気温が１７度です。だんだん寒さが強く感じます。
パンを、造るのには環境はいいのですが人間は寒さに厳しいです。
寒さに慣れていない分動きが鈍いです。
酵母はすごく早く動いています。
酵母は、はく二酸化炭素が空気にふれると吹き上がってきます。
今日のパンがうまく焼けると確信しました。
どうぞよろしくねぇ。
おろちループは晴れになり。。。かなりうれしいです。
でも今日は人があまり来ていないなぁ。。。。
トロッコ電車が走ります。良い眺めです。
パン屋さんはいつもおいしいパンを造っています。
今日は三井野原からの贈りもの秋を頂きジャムにしました。
つがると言うリンの種類です。
秋です。夏が来ないうちに季節が変わりました。
パン屋さんはジャムをアップルパイに仕上げます。
どうぞよろしくねぇ。待っています。
雨。。。霧雨です。山の色が濃い緑に変わり山の輪郭がはっきりしています。
おろちループに、上がっていると、深い霧に向かっていきます。
だんだん、朝に変わるときは太陽が昇ってきました。
あったかく感じます。
パン屋さんも、牧場内に入っていきます。牧場には、牛さんたちがかたまって話しているのかなぁ。。。と見えます。
こんな感じでパン屋さんの朝を迎えます。
酵母が、元気なんでパン種が緩めると吹き上がってきます。奥出雲町は。。。いいところです。田んぼの稲が、
黄色くなっていな方がたれてきました。おいしい季節になり果物、お米、パンが、とってもおいしいく感じる季節になります。
８月２７日にパン教室をしました。
生徒さんは地元の方、出雲市方んとワイワイとパン作りを始めました。皆さんの、お楽しみはお昼が何が出るかなぁ。。。と言っては
番外編のお料理も習いっています。
今回は、ただら豚を燻製作りをしました。
フランスパンを造りました。
