お家ご飯シリーズです
メインはカレーうどん
お鍋に豚バラ肉と斜め薄切りにした長ネギを炒めます
火が通ったら水と麺つゆ・カレー粉を加え、あくを取りながら火にかけ、水溶き片栗粉を回し入れます
ゆでうどんにカレーつゆを回しかけて出来上がり
もう1品はオイキムチ
一口大に切ったきゅうりに切れ目を入れ、間にキムチを挟み、ごま油を回しかけたら出来上がり
最後に、えのきと人参のナムル風
スライサーで細切りにしたにんじんと、食べやすい大きさに切ったえのきを耐熱容器に入れます
中華だし・ごま油・白ごまを入れて軽く和えたらレンジでチンして出来上がり
ご馳走様でした