お家ご飯シリーズです
愛用の茅の舎だしシリーズから、「椎茸だし」を使って一品
炊飯器に研いだ米・水・袋を破った椎茸だし・醤油を入れて、良くかき混ぜたら炊飯スイッチを押します
炊きあがったら青ネギとバターを乗せて頂きます
もう1品は、ふわたま豆腐
こちらも愛用の茅の舎だしを使って
鍋にだしと水を入れてひと煮立ちしたら、お酢・砂糖・醤油・塩を加えて混ぜたら水溶き片栗粉でとろみを付けます
別のフライパンにごま油を熱し、長ネギとえのきを炒め、塩を加えたら豆腐をすくって入れていきます
最後に卵を回し入れてざっくり混ぜ合わせたら、あんをかけて出来上がり
もう1品は、OISIXのキットを使って、鶏と野菜のトマト煮込み
キットの鶏肉の他、ジャガイモ・人参・玉ねぎ・お豆を使って作りました
同封のトマトソースとケチャップで味を調えて、アーモンドを散らしたら出来上がり
余ったえのきを使って、かき玉汁
ごま油・塩コショウ・中華だしで味をととのえて
ご馳走様でした