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本日の
ヴェルトンヌのシリーズ
La Salorge de la Vertonneヴェルトンヌの塩
今年初めての投稿となります
今年もどうぞよろしくお願い致します
皆さま
大変お待たせいたしました
ヴェルトンヌのお塩入荷致しました
ヴェルトンヌの塩の花
125ｇ、250ｇ、500ｇ
粗塩
500ｇ、1ｋｇ
が入荷しています
ヴェルトンヌの塩の花
フランス語では
fleur de sel フルール・ド・セル
と呼ばれます
一番塩とは
濃度が高くなった塩田の表面に
最初に浮かぶ
塩の一番結晶のことです
手作業で丁寧に掬い上げるため
生産効率が低く
大変貴重な塩として知られています
マグネシウム、カリウムなどの
ミネラル分を豊富に含むため
普通の塩よりも
風味豊かで味が濃く
素材のもつうま味を
見事に引き出してくれるんです！
お料理の仕上げに
ほんの少し加えるだけで
お料理が数段ランクアップしますよ
ヴェルトンヌの塩の花は
フランスのオーガニック機関の認証
ｆleur de sel フルール・ド・セル
塩の花
とっても美味しいお塩です
是非一度お試しください
ヴェルトンヌのお塩↓
a ricettaアリチェッタとは
イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
a ricettaのホームページです
お料理教室の情報
こちらから商品もご購入いただけます
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体を再生させるお料理教室
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ホームパーティのようなお料理教室です
市販の調味料、砂糖を使用せず
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塩、胡椒、醤油、味噌
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