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ボリュームサラダ
葉もの野菜が食べられるのも
もう少し
暑くなるとお預けですから
今のうちにモリモリ食べておかなくちゃ(笑)
まずは
ドレッシング兼トッピング作り
から
ジャガイモとスナップエンドウと鶏肉
をたっぷりのオリーブオイルで炒め
そこへマスタードを投入
左はブドウ果汁入りマスタード
更に
ラズベリービネガーをプラス
Huilerie de Blot
ラズベリービネガー（左）
オイルとしっかり絡めて
具材ごとドレッシングにします
出来上がりが
こちら
ボリュームサラダ
ナッツを焦がしたような
ビターで香ばしい香りが広がり、
濃厚な味わいで、
いつまでも余韻が残ります
サラダや豆、鶏肉、白身魚、ジャガイモに
仕上げにかけるだけで
香り高い一品に仕上がります
これだけで
大満足な一皿です
新入りのくるみオイル
ヘーゼルナッツオイルが苦手な方は
こちらでも
いいですね
Huilerie de Blotさんの
ヘーゼルナッツオイル
くるみオイル
是非使っ見てください
Huilerie de Blot↓こちら
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