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ユイリー・ドゥ・ブロ
Huilerie de Blot -
ユイリー・ドゥ・ブロ-
ユイリー・ドゥ・ブロは
フランス中部
なだらかな山々が並ぶ
美しい自然に恵まれた
オーヴェルニュ地域圏
にあります
オイルは昔ながらの石臼製法
酸化防止剤、保存料などの
食品添加物は一切使用しません
ヘーゼルナッツオイル
ナッツを焦がしたような
ビターで香ばしい香りが広がり、
濃厚な味わいで、
いつまでも余韻が残ります
サラダや豆、鶏肉、白身魚、ジャガイモに
仕上げにかけるだけで
香り高い一品に仕上がります
EXVオリーブオイル
マイルドでフルーティ
でもしっかりコクがあり
満足できるしっかりとした味です
辛みや苦みがないので
くせのあるオリーブオイルが苦手な方にも
ぴったりです
パンにつけたり
お料理の仕上げにたっぷりかけたいですね
a ricettaにてお試しいただけます
フランボワーズビネガー（ラズベリー）
香料は一切使わず
生のフランボワーズを
そのまま瓶詰めしたかのような
自然でフレッシュな色と香り
シードルはちみつビネガー
シードル（リンゴ酒）の
フルーティーでスッキリとした風味と
ハチミツのまろやかさが特徴
シードルビネガーとヴェルトンヌ塩の花
体にやさしい
Huilerie de Blot -
ユイリー・ドゥ・ブロ-
シリーズ
使わない手はないですね
体を再生させるお料理教室
ハーブを使ったイタリア
トスカーナと和の家庭料理
＆
暮らしのセレクトショップ
a ricetta ア リチェッタ
これまでのブログ記事
おうちサロン的な感じでやっています。
a ricettaとは
イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
薬を使わない、自然に寄り添った薬局、
エリボリステリア（ハーブ
薬局)です
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a ricettaのこだわり
できるだけ化学薬品を避ること
ハーブを生活に取り入れていくこと
旬の食材を使うこと
有機栽培、自然農の野菜を使用すること
抗生剤を使用せず、
トスカーナのマンマに