玄界灘に面した漁業の町呼子の名物、いかの活造りを堪能してきました。
いかの種類は時期によって異なるようですが、春から秋にかけてはこの剣先いか。
生きた状態で手早く胴体だけを刺身の状態にして、見事な姿造りで出されます。
半透明の身はコリコリといい歯触りでほんのりと甘みがあり、活造りならではの新鮮な味わいです。
刺身を食べたら、残りの部分は一旦回収され、天ぷらになって出てきます。
これもまたいかの風味が増して美味。
一杯分とはいえ、かなりの量で、ボリューム的にも大満足です。
そして、蒸したて、アツアツ、フワフワのいかしゅうまい。
呼子にはいか料理を味わえるお店がいくつもありますが、大体、どこのお店でも3000円前後で、上記3点セットが定食や御膳で楽しめるようです。
また、呼子はいかだけでなく、玄界灘に面した風光明媚な土地でもあります。
新さが百景第１位に選ばれたこの呼子大橋を渡り、加部島にある風の見える丘公園に行くと、呼子や玄界灘を一望することができます。
福岡から車で2時間ほど。
周辺の唐津などと合わせてなかなかいいグルメ・観光スポットだと思います。