H・D・M薬膳教室薬膳プラスα -58ページ目

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03Oct
- 人参とひよこ豆のサラダ / TORAYACAFEのお菓子
  病気や痛みを防ぐには…身体をアルカリ性に保つことアルカリ性と言えば、肉より野菜そして野菜の中でも人参が優れていますただし、ビタミンC破壊酵素アスコルビナーゼを、含んでいますから〜〜レモン🍋と、ワンセットでお料理します。酸の働きによって、酵素の働きは、ストップ人参🥕の赤は、お料理の、アクセントになって美味しそうなお料理に見せてくれる〜〜。キャロットラペにしなくても↓人参の千切り塩+レモン汁+ハチミツ作り置きしておくと、何かと便利〜〜ひよこ豆と人参のサラダフムスを、作った時に残ったひよこ豆を、粗く潰して、人参とサラダに。その他…キヌアや蕎麦の実と合わせるのも〜〜♡メッチャかわいいタイガーTORAYA CAFEセンス良すぎ小豆を使った、焼き菓子を頂きました濃厚な味わいなのでうす〜〜く切って、頂きます。そう言えば、虎屋の羊羹も、うす〜〜く切って頂きますね。ケチじゃなくて、イキですよ（笑）にほんブログ村
02Oct
- 高齢化社会訪問美容 / りんごのソテー
  お友達の紹介で、ご近所の美容院へ訪れたとき、奥様は、訪問美容で出かけられていました。美容院まで足を運べないお年寄りのための訪問美容。高齢化社会には、必要なんだ〜〜 (＾ｰ^)この美容院のあるところは世田谷区で、1番高齢者が多い地域だそうです！(◎_◎;)カット中に、電話が鳴りました。今から支度して、ゆっくり来てと、お返事されてます。美容師さん曰く1時間後って言うと、忘れちゃって来ないんだよまた、別のお客様…今日行きたいんだけど、雨が降ったら行かないと。予約じゃなくて、予告なんだよ美容院に来られない方の訪問美容はするけど…天気が悪いから来て欲しいキリがないので対応しません！明日はお天気だから明日電話頂戴そりゃ、そうだ（笑）高齢化社会、ちょっと面白い。さて、秋に食べたい潤い食材りんご生協で、被災りんごを購入だけど、お味がちょっと〜〜（ ; ; ）なので、ソテーにしてみたら甘〜〜い酢ブドウと胡桃を、合わせて朝食やランチタイムににほんブログ村
01Oct
- フムスを加えたランチプレート。フムスには、当然、練り白胡麻を！秋の乾燥対策♡ハチミツ...
  フムスを加えたランチプレート。フムスには、当然、練り白胡麻を！秋の乾燥対策♡ ハチミツかけカマンベールonイチジク。これも、乾燥対策の優等生。 #薬膳教室 #フムス#白胡麻#ひよこ豆#カマンベール#イチジク Masami Kadowakiさん(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2017 Sep 30 9:12am PDT
- リブログ記事子供発熱〜我が家の場合
  〜あわてない、あわてない〜愛読blog mikiさん中医学では、症状だけでなく…人を診る・観る熱があるからと言って即解熱剤馬鹿げた判断元気があるかどうかが重要なポイント。普段から観察することも大事だね。魯紅梅先生も…40℃だったら脳への影響を考えて、解熱剤もアリ。と、アドバイスを頂きました。要らないもの入れないでくだちゃいまだ、発熱体験ナシ。
27Sep
- ナチュラル薬膳教室レッスン予定とご感想
  さて〜〜世田谷岡本ナチュラル薬膳教室10月・11月・12月レッスンの予定です。10月便秘の薬膳(変更あり)23日 (月) 残席124日(火) 満席29日(日) 残席あり11月冬の薬膳19日 (日) 残席あり20日(月) 残席あり21日(火) 残席 112月エンジョイ韓国料理17日(日)・18日(月)・19日(火)ご興味のある方は…amaleo___oelama@ezweb.ne.jpさて〜〜9月の薬膳教室こんなものを、使いました参加下さった生徒さんから励みになるご感想を頂戴しましたyuko.sさんamaleoちゃんとても勉強になり、美味しく、楽しく頂きました。ありがとうございました。翌日、年一回の大腸検査先生に「とても綺麗だ！」とびっくりされました。amaleoちゃんのご指導を自分なりに取り入れて３年。食事が身体を作る実感しています。これからもご指導よろしくお願いいたします❤️yukoさんは、添加物の無い食品選び。朝のスムージー豆乳ヨーグルトなど、ご自分の体と相談しながらの食養生が、良かったのね〜〜hiroko.uさんお料理もみんな美味しかった敷居が高くなく、気楽に勉強もできとてもうれしいです。いろいろな方とご一緒できるのも楽しい干しぶどう買ったり、ヨーグルトメーカー検討したり、チーズ探してみたりちょびちょびやってます昨日は姪たちが遊びに来たので聞きかじりを話しておきました😅NHKラジオで…パンウェイさんの薬膳の話今日は粘膜のための黄色い食材昨日はちょうど肺を潤す白い食材やっぱり大根や梨や茄子や白キクラゲなんですね〜〜また是非是非参加させて下さい。今月のレッスンで使った酢ブドウやチーズ試飲した甘酒などの発酵食品を、少しずつ食生活に、取り入れると…絶対にカラダが喜びます使ってみてね。あさイチで、紹介されていた酢ブドウを、作って今月のお料理に、応用(^_-)美味しくて、キャロットラペなどにも応用が利きますにほんブログ村
26Sep
- 9月の薬膳教室終了
  9月の薬膳教室が、終わりました。有難いことに…初参加の方が、何人かヨガインストラクターのshocoさん☆お母様とお二人で、ご参加さとう式リンパケアのひらくみこさん☆次回のご予約も、頂いた方も〜〜。感謝さっ、また気を引き締めて次回に臨みたいと、思います。今月は、恩師新開ミヤ子先生のレシピもいくつかご紹介致しました。秋刀魚ごはん言わずと知れた、秋の食材の代表レッスン中は、アタフタして骨ぬき秋刀魚になってからの写真ビジュアルとしては、イマイチでも、秋刀魚の苦味が….いい感じのごはんです。3日間のレッスンいつも、不思議に、思うこと。メンバーによって、反応が違う。生ハムサラダこの味気に入った梨のサラダが、美味しい秋刀魚ごはんが、臭くない感想が、参考になりますね。にほんブログ村
24Sep
- 9月薬膳教室キーワード秋・乾燥・肺・白・潤いホタテ・チーズ・生ハム・銀杏・レンコン...
  9月薬膳教室キーワード秋・乾燥・肺・白・潤いホタテ・チーズ・生ハム・銀杏・レンコン・大根・松の実 Masami Kadowakiさん(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2017 Sep 23 11:49pm PDT
23Sep
- 鰤のソテーバルサミコソース
  生協で、天然鰤を、購入。天然と言う単語に弱い。つい、買う。でも、小さめだったボクちゃん用かな？と、思ったけど…食べちゃった（笑）ニンニクとソテーして、ソースをかけるダケ。グルテンフリー鰤に叩いた粉は、大豆粉です。ソース玉ねぎ、セロリ、ブラックオリーブココナッツオイルでソテー7月に作った、メシル茶☆を、調味料で使う。甘酸っぱいお味です。↓メシル茶・バルサミコ酢・醤油火を消してからEXＶオリーブオイルお皿に盛り付けて、ブロッコリーと菊の花🌼秋ですから〜〜。鰤は太りたい人は、食べなさいと、言われるくらい（笑）栄養タップリ。ありゃ、老犬ボクちゃんに、必要でした薬膳的に言うと…補気・補血・滋陰これは、スゴイ気・血・津すべてを、増やすって今流行りの言葉で〜〜スーパーフードじゃないかい！(◎_◎;)にほんブログ村
21Sep
- 仙川カルチャーセンター / カニ玉
  昨日は、仙川カルチャーセンター身近な薬膳体験レッスンでした。薬膳は、食材の特性を見つめる👀Question大根とカブは、同じですか？Answer大根 → 涼性カブ → 温性簡単にいうと、そこに違いがQuestion白ゴマと黒ゴマは、同じですか？Answer白ゴマ → 潤い黒ゴマ → アンチエイジング簡単に言うと、そこに違いがさて、昨夜は…カニ玉甲殻類、カニ🦀とエビ🦐の違いは？カニ → 寒性エビ → 温性ですよ〜〜(^_-)そろそろ、寒涼性の食材は避けたい….ですね（ ; ; ）なので、気を利かせて（笑）冷やし過ぎないように温性食材花椒・ネギ・黒酢使いました卵料理は…良質の卵を使うことポイントは、ここだけ（笑）平飼い有精卵高い（ ; ; ）にほんブログ村
20Sep
- リブログ記事中医学における乳がん対策①〜セルフケア
  病気に、ならないように….自分の身体を、見つめること。自分のサインに、アンテナ張って薬膳も、同じです。自分の身体を、見つめる。何を食べたら、改善されるか、みんな同じではありません。
- ザワークラウト好きすぎて / 花よりおじいさん
  葉野菜が、高くなるぞ〜〜そうだ、今のうちにキャベツを買おうキャベツは、脾(消化器) に働きます。脾は、気血津(水)を作る源。大事な臓器ですよ〜〜時間があると、すぐに作ってしまうザワークラウト今日も、仕込んでしまった(^_-)作り方は、同じでも気温で、味が、変わります。生きてるんだわ、乳酸菌イワシのマリネと合わせました余談ですが… 韓国のバラエティ花よりおじいさん☆と〜ても、面白くて、好きイサンを演じたイ・ソジンが(わかる人にしか、わかりません)おじいさん俳優4人の旅のアテンド大先輩相手に、ストレスフルな奴隷のような日々（笑）でも、その一生懸命さが、微笑ましい。ワガママおじいさん、すぐに韓国料理を、食べたがる。そこで、イ・ソジンは、フランス🇫🇷で、チゲ鍋を作るハメに限られた食材で、韓国料理お〜〜、なんとマーケットで、仕入れた瓶詰めのザワークラウトキムチの代わりに使うと〜〜あ〜〜ら不思議、キムチチゲに近いお味になったな〜〜るほどキムチもザワークラウトも乳酸菌発酵の食品です。にほんブログ村
17Sep
- 歌舞伎座秀山祭
  お誘いを、受けて歌舞伎座、秀山祭昼の部吉右衛門、染五郎、菊之助、藤十郎又五郎、錦之助、時蔵、歌六若手は米吉、壱太郎、児太郎、隼人、種之助amaleoは、菊之助が、好き♡あっ、聞いてないね。な、なんと、桟敷席な、なんと吉右衛門さまからのプレゼント🎁なかなか、手に入らないカレンダーまぁ、amaleoまで台風接近中でしたが…な、なんと着物で、お出かけ。ゴージャスな、舞台を、楽しみました。昼の部最後、幡随長兵衛吉右衛門のハマり役。悲しい結末で、なんかなぁ〜〜。amaleoは、ハッピーエンドが好きなのに。
- リブログ記事”市販の離乳食”
  いつも思うこと薬膳うんぬんの前に…食品を、買うときに裏側チェックを、忘れずに身体は、食べた物で作られます。これくらい、いいだろう…その積み重ねが、大きくなって身体に、悪影響を与える、と信じてる。ガンが、心配で…検査を怠らないって威張っている人がいい加減なもの、食べている。はい、わが母です💦マゴリンは、今のところ汚染を、逃れてる (^_-)
16Sep
- リブログ記事百果之王！？〜秋の味覚☆
  女性の好きな物芋栗南京amaleoも、例外なくラバーです。以前は、タダの炭水化物くらいの認識でした。しかし、薬膳的見方を知ると…ぜ〜〜んぜん違って来ます。そうだmiｋiさんに聞いてみましょう(^_-)
15Sep
- 世田谷上町ベトナム食堂サイゴン
  ご近所の気取らないベトナム食堂サイゴン☆へランチを食べに行きました。存在を、把握していたものののれんを、くぐったのは初めてなかなかレトロでしょ。入口の前には、ママチャリの列かなり、賑わっていました。小さなお店ですが、なかなか本格的なお味海鮮フォーあさり、海老、いかもやし、にんにく、もやし出しが効いていて、美味しい。ピリ辛サテー入りフォーサテーは、鶏肉ではなく、牛肉酸っぱ辛い、ベトナムの味生春巻きセットメニューのサイドメニュー具がたっぷり、かなりデカイ食べ応えありますランチフォー + サイドメニュー + 飲み物で、¥1,000〜¥1,200飲み物は、ハス茶・ゴーヤ茶・ウーロン茶から。フォーは、米粉から作る麺。グルテンフリーですね╰(*´︶`*)╯♡ 窓際の席からは世田谷線の電車を、見ることができます。ぶらり旅に、出てくるような2輌くらいの、のどかな電車🚃にほんブログ村
14Sep
- 秋の乾燥、身体の乾燥 / 9月の薬膳教室
  ワンコロの夜の散歩に行くといろいろな虫の声があちこちから聞こえてきます。肌にあたる空気も乾燥していて、気持ち良い。秋だね〜〜。秋は、湿気が無くなって、爽やかだけど & だから気をつけたいのが…体内の乾燥梅雨時や夏は、湿気が多く体内もジメジメでした。同様に、秋は、身体の乾燥に要注意身体を潤す食材を、意識したい〜〜。松の実・牛乳・チーズ豆腐・ゆり根・大根白キクラゲ・卵・山芋秋は、主に白の食材に、注目秋のことを…白秋と、言うそうですが、秋のシンボルカラーは、白です。ところで身体が、乾燥する要因は、大気の乾燥の他にもあります。例えば…ムスメ1 は現在、授乳ライフとっても、暑がり妊娠中は、体温が高くなります。なぜなら体内に陽の塊胎児がいる。でも、出産後も暑がりって、なぜ？授乳中には、母乳を出すことと深い関係がある乳 = 血血も水分の１種なので授乳中は、身体の中の水分が、どんどん出て行っちゃうそうすると、水分不足↓体内の陰陽のバランス崩壊(気血津のバランス)↓暑さを、感じる。更年期のホットフラッシュも、同じようなカラクリです。山芋の梅酢和え山芋は、薬膳食材の横綱特に、秋に食べたい。さて、秋の薬膳は、その他にも注意ポイントがあります。それは、レッスンで(^_-)世田谷岡本ナチュラル薬膳9月のレッスン24日 (日) 残席 125日 (月) 残席226日(火) 残席011:30〜14:00レッスン代金 ¥5,000にほんブログ村
12Sep
- 秋に食べたい潤い食材、卵。美肌作りにも、欠かせない卵。冷凍しておいた鰻と組み合わせて、鰻...
  秋に食べたい潤い食材、卵。美肌作りにも、欠かせない卵。冷凍しておいた鰻と組み合わせて、鰻巻きに。鰹出汁に、いしる。 #卵#鰻#鰻巻き#薬膳教室 Masami Kadowakiさん(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2017 Sep 11 6:55pm PDT
11Sep
- 仙川カルチャーセンター
  こくちーず？この度…仙川カルチャーセンターにて、身近な薬膳の講座を、受け持たせて頂きます。第3水曜日13:15〜14:30薬膳に、興味があるけど…とっつきにくいと、思われている方多いのではないでしょうか？体験レッスン9/20 (水)13:30〜14:30ぜひ、ご参加下さいキッチンに、ゴロゴロしている食材も、薬膳の目で、見直すとと〜〜ても、面白いありふれたポークソテーいやいや、薬膳で見てみると新たな発見がある〜〜(^_-)仙川カルチャーセンター☎︎ 03-5314-3651のご案内☆にほんブログ村
- リブログ記事火と水ー陰陽の矛盾
  中医学・薬膳・易その他にも、知識豊富な美由紀さん陰陽の面白い見方をほんと、視野を広くしないとね(^_-)
10Sep
- 45年ぶりに友と会う。横浜 O Pulecenella
  45年ぶりに、友人とランチ、横浜のオプレチェネッラ☆ 45年って、スゴイ15歳の少女が…言いたくないけど、60歳のバァ、に変身しちゃう年月文学少女だった彼女は…知性が、キラリ感性ピカリやはり国語の教師になりました。その後、家庭の事情で辞めたけどその後も….彼女らしい颯爽とした生き方でした。ちょっとしたハプニング…お店の方が魚2つ・豚肉1つのオーダーを間違え豚肉２つ・魚１つを、運んできた。つまり、魚料理が、１つ足りない。彼女の気ばたらき(最近このことば聞かない？)↓急に、豚肉が、食べたくなりました。ぜひ、それを下さい。ナイスフォローもう、流石なんだから〜〜。そんな女性に、私はなりたい。(宮沢賢治ふう)はい、これが、問題の…豚肉のパン粉焼きお店の人も、気遣いに応えて彼女のデザートに、特別にジェラートを添えて下さいました。って、amaleoも、分けて貰った(^_-)60歳になると、こんな楽しいことも起こる〜〜にほんブログ村