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• 久しぶりに、薬膳スープ。スペアリブは、2時間ほど血抜き→塩をまぶして、2日保存→生姜・黄...
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• お弁当持って、セミナーへ。ローストポーク、ポテトサラダ(マヨネーズ無し)、金目鯛の塩焼き...
• 枝豆ごはん生姜の梅酢漬け、白胡麻と合わせて頂きました。友人から枝豆とトウモロコシのサプ...
• シュツットガルト在住の佐藤ひろこさんのオンラインドイツ料理教室に、参加してみました。作っ...
• きょうのタスカジ。そうだよね、冷シャブを食べたい季節になりましたすりゴマ、ねり胡麻がな...
• メカジキのソテー、モロヘイヤソース。塩をしたメカジキに粉を付け、ニンニクオイルで焼きます...
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• 「簡単おいしいキッチンメソッドの会」とうもろこしご飯と焼肉のタレ作りとその展開メニュー。...
• 今日のタスカジの進化① 鮭寿司の錦糸卵。水溶き片栗粉を入れて、ふんわりに②ハンバーグ...
• 昨日は、高校時代のお友達Rさんのお嬢さんが、激務のため調理する時間はもとより、お買い物に行...
• 昨夜は、とっても久しぶりの1人メシ、ワーーイ夕飯は、在庫処分的。カオマンガイの味噌ダレ...
• コストコで、肩ロースの塊を３本購入。2本を、ゼロ活力鍋で、煮豚に。薄くスライスして、もや...
• スイカとフェタチーズのサラダ。２つを混ぜて、レモン汁を、かければ出来上がりお料理は、多種...
• 火曜日、時間が出来たので、美術館に行こうと思ったら休館で鮎ラーメンで、鮎の涼ラーメンを、...
• 脾胃を守る鶏の挽肉団子のスープ煮。人参ジュースのカス入り具には、キャベツと蕪も加えました...
• 大きな蕪が、3個で¥98 買うよね乱切りにして、塩少々、ストウブに入れて、鶏胸肉のボニー...

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