シチューみたいなお粥デス

この記事は豆乳レシピのテーマに投稿しています。

最近、ダンナの仕事が忙しく帰りは深夜・・・
昨日なんて肌寒いくらいだったので、温かく食べやすく。




鶏のササミと青梗菜（ちんげんさい）、そして「シェフズ米」で炊いたご飯を
豆乳で煮詰めたお粥です♪♪

＜レシピ：２人分＞
◆材料：青梗菜：１株、長ネギ：１本、鶏ささみ：２枚、豆乳：1.5カップ、ザーサイ：大２、玄米飯：２５０ｇ
◆鍋に水（1.5ｶｯﾌﾟ）、鶏がらスープ（小２）、酒（大１）を入れ鶏ささみと玄米ご飯を煮る
◆青梗菜の茎部、ネギ→葉の部分の順番で煮、酒と豆乳を入れ、塩で味を調える
◆ザーサイを盛り付け、ごま油を少したらす
※青梗菜は縦に切って１センチ刻み、ネギは小口切り、ささみは削ぎ切り

うまーーーーーい♪

豆乳のコクがまるでシチューみたいで、中華なのにちょっと不思議。
十分主食になります。

[ブロ記者]

実は使いやすい・・・

久々に会った友人からお祝いにと頂きましたぁ～～（嬉）



ご飯茶碗なんだけど、浅いデザインにちょっとびっくり。

昔は「ご飯が冷めないように」と深いデザインだったけど、
今はあまりそういう環境でなくなったので
「食べやすい」を追求したそうで・・・てゆーかカワイイ♪

「ＨＡＫＵＳＡＮ」というメーカーのものです。
青山にお出かけの際は覗いてみては？

毎日のご飯がこんなに楽しくなるなんて、
お皿って重要だよねぇ。

夏はさっぱり煮！

この記事は鶏肉レシピのテーマに投稿しています。

■鳥のさっぱり煮■


夏にぴったりだけど、大好きだから結構冬にも作ります^^;
鶏肉を同量の水とお酢、その半分のお醤油で煮詰めるだけ！

今回は自作の「万願寺唐辛子」を最後のほうに入れてみた！
普段は煮卵だけど。
次の日、コラーゲンでぷるっぷるに固まってるのを見ると・・・
お肌によさそう！
いいこと間違いなし！！

あまりお金はかからないので「鶏にはこだわろう」。

[ブロ記者]